Ġewż huwa frott jew qalba li normalment tkun magħluqa f'qoxra. Din il-qoxra tista’ tkun iebsa, bħall-ġellewż, jew ratba, bħall-fagu. Hemm ġewż reali u ġewż jissejħu hekk.
Eżempji ta 'ġewż reali huma wkoll qastan ħelu, ġandar, karawett, ġewż, u xi oħrajn. Il-lewż u l-ġewż tal-Indi huma eżempji ta’ ġewż foloz. Fil-fatt huma drupes. Il-ġewż għalhekk mhuwiex relatat ma' xulxin fis-sens bijoloġiku tal-ispeċi tal-pjanti.
Il-ġewż huma b'saħħithom minħabba li fihom diversi vitamini u nutrijenti. Dawn għandhom ħafna kaloriji u għalhekk jipprovdu ħafna enerġija. Fl-imgħoddi, iż-żejt kien spiss maħsul minnhom, pereżempju bil-ġewż, li jissejjaħ ġewż tas-siġar fl-Isvizzera. Jista 'jintuża biex jirfina l-ikel jew bħala żejt tal-lampa minħabba li ma jipproduċix nugrufun.
Illum, il-ġewż jintuża wkoll għal ħafna affarijiet oħra, pereżempju, huma pproċessati fil-kożmetiċi. Dawn huma prodotti li jintużaw għall-iġjene personali, bħal ġel tad-doċċa jew sapun. Prodotti tal-make-up bħal dell tal-għajnejn jew lipstick huma inklużi wkoll.
Il-ġewż jinfirex minn annimali gerriema bħal squirils u għasafar. L-annimali għandhom bżonn ġewż għall-ikel. Il-gerriema jaħbu wkoll il-ġewż biex ikollhom l-ikel fix-xitwa. Xi drabi l-għasafar jitilfu l-ġewż jew il-gerriema jinsew fejn ħbewhom. Dan jippermetti li siġra ġdida tikber minn dan il-ġewż.