Mary Allen
Millieġ huwa qamħ bħal qamħ, xgħir, u ħafna oħrajn. Millieġ, għalhekk, jappartjeni għall-grupp ta 'ħaxix ħelu. L-isem millieġ ifisser "saturazzjoni" jew "nutrizzjoni". In-nies ilhom jużaw millieġ fl-Ewropa sa mill-Età tal-Bronż. Sal-Medju Evu, kien il-qamħ l-aktar importanti tagħna. Dan għadu l-każ f'ħafna pajjiżi Afrikani.
Ma tistax taħmi bil-millieġ. Ġeneralment kienu mgħollija f’poriġ u għadhom jintużaw sal-lum bħala għalf għall-baqar. Meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' qamħ, il-millieġ għandu vantaġġ sinifikanti: Anke f'temp ħażin ħafna, għad hemm xi ħaġa għall-ħsad. Dan mhuwiex il-każ b'ħafna tipi oħra ta 'qamħ.
Fi żminijiet moderni, il-millieġ kien dejjem aktar mibdul bil-qamħ u l-patata. Dawn iż-żewġ pjanti jagħtu aktar rendiment fl-istess spazju. Għalhekk jistgħu jitimgħu aktar nies milli millieġ fi temp tajjeb.
Fil-forma oriġinali tiegħu, il-millieġ huwa għani f'diversi minerali. Illum, madankollu, huwa prinċipalment il-"millieġ tad-deheb" li jinbiegħ, li m'għadx għandu qoxra u għalhekk huwa inqas siewi. Huwa popolari minħabba li jista 'jintuża biex jagħmel prodotti moħmija mingħajr glutina. Xi nies huma allerġiċi għal dan.