Ħwawar tal-kċina huma pjanti li ħafna drabi jintużaw biex jagħtu togħma lill-ikel jew ix-xorb. Jagħtu riħa speċjali, jiġifieri ċerta riħa jew togħma.
Bil-balzmu tal-lumi, pereżempju, ikollok freskezza fl-ilma minerali. Il-bżar, min-naħa l-oħra, jista 'jintuża biex isaħħaħ l-ikel. Ħxejjex oħra popolari tal-kċina jinkludu xibt, ċassa, ħabaq, marjoram, oregano, u klin.
Ħwawar ikkultivati jew selvaġġi huma adattati, friski jew imnixxfa. Għalkemm jissejħu ħwawar tal-kċina, huma wkoll użati fil-fabbriki li jipproduċu l-ikel. Xi wħud minn dawn il-pjanti huma wkoll pjanti mediċinali, jistgħu jintużaw biex itaffu l-mard.