Il-ġgant huwa faċli ħafna, kalm, bilanċjat u ġentili. Fl-istess ħin, huwa enerġetiku ħafna. Huwa kkaratterizzat minn ħeġġa kostanti għall-eżerċizzju u rieda qawwija biex jaħdem. It-tagħlim huwa faċli ħafna għalih.
Il-kelb huwa doċili ħafna. Allura l-Perdiguero de Burgos jeħtieġ sid sigur. Mik bħala mexxej tal-pakkett iħobb iżda konsistenti, il-Perdiguero de Burgos dejjem se jkun ubbidjenti u leali lejk.
Minħabba l-kalma tiegħu u l-entużjażmu tiegħu għad-dramm, il-Perdiguero de Burgos huwa wkoll membru apprezzat tal-kaċċa.