Iċ-ċereali jissejħu ċerti pjanti. Ross, qamħ, u qamħ huma l-aktar mifruxa llum. Iċ-ċereali jinkludu wkoll is-segala, ix-xgħir, il-ħafur u l-millieġ. Spelt huwa sottospeċi tal-qamħ.
Iċ-ċereali kollha huma ħaxix ħelu u għandhom zkuk twal bi weraq twal. Inkella, iżda, kultant jidhru tant differenti li wieħed ma jemminx li huma relatati ma 'xulxin. Oriġinarjament ġejjin minn partijiet differenti tad-dinja.
Il-ħbub huma interessanti għan-nies minħabba l-ħbub, li huma ż-żrieragħ. Anke qmuħ taċ-ċereali min-natura jistgħu jittieklu. Madankollu, sa mill-Età tal-Ġebel, in-nies bdew jaħżnu qmuħ matul ix-xitwa u jerġgħu jiżirgħuhom fir-rebbiegħa. Barra minn hekk, dejjem użaw l-akbar jew l-aktar ħbub b'saħħithom għaż-żriegħ. Dan jissejjaħ tgħammir jew trobbija.
Wara l-ħsad, il-ħbub taċ-ċereali jinħelsu miż-zkuk u mbagħad jintaħnu. Pereżempju, tista 'tuża dqiq biex taħmi l-ħobż, iżda tista' wkoll tagħmel affarijiet oħra: għaġin, ċereali tal-kolazzjon, żejt tat-tisjir, xorb bl-alkoħol, u aktar. Ċerti ħbub jintużaw biex jitimgħu l-annimali. Tista' tuża l-ħalib tagħhom jew tiekol il-laħam tagħhom.