Mary Allen
Jak huwa bovin b'xagħar twil li jappartjeni għall-familja tal-buflu. Jgħix fl-Asja ċentrali, speċjalment fil-Ħimalaya. L-isem ġej mil-lingwa tat-Tibet. L-annimal jissejjaħ ukoll il-barri tal-grunt Tibetan.
Ħafna mill-jaks huma mrobbija u proprjetà ta' bdiewa jew nomadi. Il-ftit jaks fis-selvaġġ huma mhedda bl-estinzjoni. L-irġiel huma għoljin aktar minn żewġ metri fis-selvaġġ, imkejla mill-art sal-ispallejn. Il-jaks fl-irziezet huma kważi nofs dak l-għoli.
Il-pil tal-jak huwa twil u oħxon. Dan huwa mod tajjeb ħafna biex iżommu sħan għax jgħixu fil-muntanji fejn ikun kiesaħ. Bhejjem oħra ma tantx setgħu jgħixu hemmhekk.
In-nies iżommu jaks għas-suf u l-ħalib tagħhom. Jużaw is-suf biex jagħmlu ħwejjeġ u tined. Il-jaks jistgħu jġorru tagħbijiet tqal u jiġbdu karretti. Huwa għalhekk li jintużaw ukoll għal xogħol fuq il-post. Wara l-qatla, jipprovdu laħam, u l-ġilda hija magħmula mill-ġilda. Ukoll, in-nies jaħarqu d-demel tal-jaks għat-tisħin jew biex issajjar xi ħaġa fuq in-nar. Id-demel huwa spiss l-uniku fjuwil li n-nies għandhom hemmhekk. M'għadx hemm siġar daqshekk għoli fil-muntanji.
Kif it-togħma tal-ħalib tal-jak?
It-togħma tiegħu hija pjaċevoli u tixbaħ il-laħam tal-kaċċa. Huwa partikolarment adattat għall-produzzjoni ta 'zalzett ta' kwalità u oġġetti niexfa u gosti partikolarment tajba fil-bouillon.
Kemm ħalib jagħti jak?
Il-jaks jipproduċu relattivament ftit ħalib, u minħabba l-kundizzjonijiet klimatiċi estremi u l-iskarsezza assoċjata tal-ikel, il-perjodu tat-treddigħ huwa qasir meta mqabbel mal-baqar.
Għaliex il-ħalib tal-jak huwa roża?
Il-ħalib tal-jak, li huwa roża minflok abjad, jintuża wkoll biex tagħmel massa tal-ħalib imnixxef użata bħala provvista tal-ġenb.
Il-ħalib tal-jak huwa ħieles mill-lattożju?
Il-ħalib A2 huwa fornut minn razez ta 'bhejjem qodma bħal Jersey jew Guernsey, iżda wkoll minn mogħoż, nagħaġ, jaks, jew bufli. Il-ħalib tal-ġemel huwa wkoll mingħajr lattożju.
Kemm jiswa jak?
Għandhom jinbiegħu 2 barrin tat-tnissil, 3 snin, VP: € 1,800.00. Mir-rebbiegħa 2015 ser jinbiegħu xi għoġġiela jak, VP: € 1,300.00.
Tista' tiekol jak?
F'xi pajjiżi tal-Asja Ċentrali, il-jak, li jittollera kundizzjonijiet klimatiċi aktar estremi u jista 'jieħu vantaġġ mill-provvista mnaqqsa tal-ikel tal-plateaux għoljin tal-Asja Ċentrali, huwa sors essenzjali ta' laħam. Madwar ħamsin fil-mija tal-laħam ikkunsmat fl-artijiet għolja tat-Tibetan u Qinghai ġej mill-jaks.
Kemm jiswa l-laħam tal-jak?
Fiż-żmien tal-istħarriġ, kilogramma ta’ flett taċ-ċanga sewa medja ta’ 39.87 ewro. Kilogramm koxox tat-tiġieġ, min-naħa l-oħra, jiswa 2.74 ewro.
Fejn jinstabu jaks?
Jgħixu biss f'xi partijiet tal-punent taċ-Ċina u t-Tibet. Fl-1994 kien għad hemm madwar 20,000 sa 40,000 jak selvaġġ fiċ-Ċina. Barra miċ-Ċina, probabbilment m'hemmx aktar jaks selvaġġi. Fin-Nepal huma estinti, okkorrenzi fil-Kashmir huma apparentement estinti.
Jak huwa perikoluż?
Il-baqar tal-jak li ma jittamawx kultant jistgħu jkunu perikolużi waqt li jkunu qed imexxu tarbija tat-twelid. B'mod ġenerali, madankollu, li tittratta l-annimali hija faċli għax il-jaks huma ta' natura tajba u kalm.
Kemm hu b'saħħtu jak?
Minkejja d-dehra goffa tagħhom, il-jaks huma climbers tas-sengħa. In-nagħal jippermettulhom jaqsmu mogħdijiet dejqa ħafna u jitilgħu gradjenti sa 75 fil-mija.
Kemm idum jgħix jak?
Jak jista 'jgħix għal diversi jiem mingħajr ikel u ilma u jitlef sa 20 fil-mija tal-piż tiegħu fix-xitwa. Klassifikazzjoni: ruminanti, bovidi, baqar. It-tul tal-ħajja: Il-jaks jgħixu sa 20 sena. Struttura soċjali: Il-jaks għandhom imġieba soċjali qawwija u jirgħu qrib xulxin.
Kif jidher jak?
Il-ġisem huwa densament xagħru, bi mane twila li tiżviluppa speċjalment fuq is-sider u ż-żaqq u fuq id-denb. Anke l-geddum huwa kompletament miksi bix-xagħar, il-geddum huwa żgħir ħafna meta mqabbel ma 'bhejjem oħra. Ir-ras hija twila u dejqa bi qrun mifruxa, sa metru twil fil-barrin.
Kemm hu tqil jak?
It-tul tal-ġisem ta 'raġel jak adult jista' jkun sa 3.25 metri. L-għoli ta 'l-ispalla huwa ta' spiss sa żewġ metri fl-annimali maskili u madwar 1.50 metru fin-nisa. Jaks selvaġġi maskili jistgħu jiżnu sa 1,000 kilogramma. In-nisa huma biss madwar terz tqal.
Fejn jgħixu l-biċċa l-kbira tal-jaks selvaġġi?
Madwar 20,000 jak selvaġġ biss jgħixu 'l bogħod fl-isteppa enormi u inaċċessibbli fil-punent selvaġġ taċ-Ċina.