Mary Allen
Walnut adalah sama ada buah atau pokok daun. Kami paling tahu buah-buahan, iaitu kacang. Di Switzerland mereka dipanggil "kacang pokok", di Austria, mereka dipanggil "Welschnuss". Maksudnya: Ia datang dari orang Rom, iaitu dari Itali atau Perancis.
Terdapat pelbagai jenis pokok walnut. Bersama-sama mereka membentuk genus. Mereka tumbuh hingga kira-kira 20 meter tinggi dan boleh hidup selama kira-kira 150 tahun. Mereka membentuk akar yang sangat dalam. Apabila mereka berdiri sendiri, mahkota yang sangat besar juga tumbuh, itulah yang dipanggil semua dahan dengan ranting. Bunganya sama ada jantan atau betina. Ramai daripada mereka bergantung bersama pada tangkai kecil, membentuk sesuatu seperti sosej kecil.
Di Eropah hampir hanya satu jenis khas ditanam, "walnut sebenar". Biji mereka besar, sangat berkhasiat, dan sihat. Minyak mereka popular di dapur dan tidak berjelaga apabila dibakar dalam lampu minyak. Kayu pokok walnut adalah yang terbaik di Eropah.
Kebanyakan pokok walnut kami ditanam sebagai pokok buah-buahan. Apabila mereka mencapai umur tertentu, mereka digali dan kayu digunakan untuk membuat perabot mahal.
Apa yang orang gunakan daripada pokok walnut?
Di satu pihak, kacang pokok walnut digunakan. Pokok hari ini dibiakkan untuk menghasilkan sebanyak mungkin kacang. Dengan pokok dalam keadaan prima dan di lokasi yang baik, ini boleh melebihi 50 kilogram setahun bersama-sama dengan cengkerang.
Kami makan banyak biji walnut begitu sahaja selepas pengeringan. Kami mengenali mereka terutamanya dari masa sebelum Krismas. Cengkerangnya sangat keras sehingga anda memerlukan pemecah kacang untuk membukanya. Biji walnut juga terdapat dalam ais krim, kek, dan dalam banyak hidangan lain.
Minyak daripada biji walnut bukan sahaja popular di dapur. Ia terbakar dalam lampu minyak tanpa jelaga. Oleh itu ia dianggap paling mulia daripada semua minyak lampu. Ia masih digunakan hari ini di banyak gereja Katolik, dalam lampu merah kecil, "cahaya abadi".
Sebaliknya, kayu pokok walnut juga digunakan. Ia mempunyai warna coklat gelap yang sangat cantik. Pokok kenari tidak ditebang, ia digali bersama dengan akarnya. Di bahagian bawah batang, kayu mempunyai butiran khas, yang juga dipanggil "corak kayu".
Hanya perabot yang sangat mulia dan mahal diperbuat daripada kayu walnut. Biasanya tidak semua papan diperbuat daripada kayu walnut. Inti papan selalunya dibuat daripada cip murah yang telah dilekatkan bersama. Lapisan nipis kayu walnut dilekatkan pada ini, biasanya hanya setebal milimeter. Salutan kayu nipis sedemikian dipanggil "venir". Ini menjimatkan banyak kayu mahal.
Pilihan ketiga ialah menggunakan cangkerang hijau luar kacang. Anda boleh menggunakannya untuk mewarna kayu lain atau, sebagai contoh, tekstil. Sesiapa yang pernah mengeluarkan kulit luar walnut tahu betapa kuningnya tangan anda selepas itu. Dalam penyamakan kulit, cengkerang digunakan untuk membuat kulit daripada kulit haiwan.