Ayam belanda, atau sebenarnya ayam belanda, adalah spesies burung. Turki mempunyai kaitan dengan burung pegar. Terdapat dua spesies: ayam belanda dan ayam belanda merak, yang lebih jarang berlaku. Mereka berbeza terutamanya dalam warna bulu mereka. Haiwan betina juga dipanggil ayam belanda.
Kedua-dua spesies hidup di Amerika Utara, terutamanya di Amerika Syarikat. Mereka suka hutan dengan semak yang tebal. Burung muda hanya makan serangga, dan yang lebih tua hampir secara eksklusif hanya beri dan bahagian tumbuhan yang lain. Sebagai contoh, pada musim sejuk mereka menggali akar.
Ayam belanda adalah salah satu burung gallinaceous terbesar di Amerika Syarikat. Jantan boleh mempunyai berat melebihi 10 kilogram. Malah orang India menyukai daging, tetapi juga bulu untuk pakaian. Orang Eropah juga menyukainya dan membawa ayam belanda ke Eropah.
Bagi AS dan Kanada, ayam belanda sangat istimewa. Apabila merayakan Kesyukuran, banyak keluarga makan ayam belanda. Ia juga dipanggil "Hari Turki".