Mary Allen
Kacang adalah kacang istimewa dan tergolong dalam kekacang. Oleh itu ia berkaitan dengan kacang. Kacang pertama berasal dari kawasan yang kini dikenali sebagai Turki. Nama kacang terpakai kepada benih, pada buah dengan biji, atau pada keseluruhan tumbuhan. Buahnya berwarna hijau, kuning, atau coklat. Polong mengandungi empat hingga sepuluh biji.
Terdapat pelbagai jenis kacang. Hanya benih kacang tanah yang digunakan. Ia adalah makanan yang sangat kuat untuk lembu tenusu, ayam, dan ayam itik lain.
Orang ramai hanya makan jenis kacang polong istimewa dengan buahnya. Di samping itu, ini mesti muda, jika tidak, buah menjadi keras. Contohnya ialah kacang gula, yang juga dipanggil kacang salji atau kacang. Mereka dituai terlalu awal sehingga benih masih sangat kecil. Walau bagaimanapun, kebanyakan masa, kita hanya makan bijinya. Di pasar raya anda boleh menemuinya dalam tin, beku atau kering.