Mary Allen
Dill adalah sejenis tumbuhan yang digunakan untuk menyedapkan makanan pada masa kini. Daunnya sering digunakan untuk salad timun, itulah sebabnya dill juga dipanggil herba timun. Biji Dill juga boleh digunakan untuk teh.
Batang dill boleh membesar sehingga satu meter tinggi semasa berbunga. Daunnya berwarna kebiruan, sempit, dan halus, hampir seperti benang. Bunga-bunga kuning kecil dan cantik dan sentiasa ada banyak daripada mereka bersama-sama seperti sejambak pada batang. Perbungaan sedemikian juga dipanggil umbel.
Dill berasal dari Timur Dekat tetapi kini ditanam di seluruh dunia. Di Jerman, ia adalah salah satu rempah yang paling banyak ditanam. Tumbuhan mati pada musim sejuk kerana mereka tidak tahan sejuk. Pada musim bunga anda perlu menyemai benih mereka sekali lagi supaya tumbuhan baru akan tumbuh daripada mereka.
Pada masa lalu, dill digunakan dalam perubatan. Anda masih boleh melihatnya hari ini dengan namanya. Ia berasal daripada perkataan Inggeris Lama "dylle" dan diterjemahkan bermaksud menenangkan atau melembutkan. Pada masa itu, dill digunakan sebagai herba ubat melawan perut kembung, iaitu sakit pada penghadaman.