Mary Allen
Currant adalah buah beri kecil yang kebanyakannya dituai di Eropah. Buah beri adalah yang paling masak pada akhir bulan Jun apabila ia adalah Hari St. John. Dari situlah nama itu berasal. Di Switzerland, mereka juga dipanggil "Meertauli" dan di Austria "Ribiseln". Ini berasal dari nama genus, "Ribes" dalam bahasa Latin.
Currants tumbuh di semak. Rasanya agak masam, tetapi ia juga mengandungi banyak vitamin C dan B. Ini menjadikan mereka makanan yang sihat.
Banyak hidangan lazat boleh dibuat daripada currant, seperti jem, jus, atau jeli. Jeli sering digunakan sebagai iringan hidangan permainan. Kismis juga sesuai untuk banyak pencuci mulut seperti ais krim atau kek. Di sana mereka sangat hiasan. Di samping itu, terdapat juga wain yang diperbuat daripada currant. Jika anda membekukannya yang baru dipetik, anda boleh menyimpan currant untuk masa yang sangat lama.
Dalam biologi, currant membentuk genus. Terdapat pelbagai jenis ini. Yang paling penting ialah currant merah dan hitam. Tetapi mereka juga boleh didapati dalam warna putih. Di atas genus adalah keluarga tumbuhan. Ini termasuk gooseberries. Jadi gooseberry dan currant berkait rapat.