Mary Allen
Ayam ialah burung yang banyak bertelur. Kami mengenali ayam dari ladang atau dari kedai. Di sana kami membeli ayam untuk dimakan. Di Jerman, kita cenderung bercakap tentang ayam, di Austria tentang ayam. Di Switzerland, kami memerlukan nama Perancis Poulet. Kami juga menemui kotak dengan telur ayam di rak.
Kami bercakap tentang ayam dalam kehidupan seharian. Dalam biologi, terdapat ordo Galliformes. Ini termasuk spesies berikut: ayam hutan, burung puyuh, ayam belanda, capercaillie, burung pegar, burung merak, dan unggas domestik. Apabila kita bercakap tentang ayam, kita selalu maksudkan ayam domestik.
Dalam bidang pertanian, ayam domestik dikira dalam kalangan ayam. Jantan dipanggil ayam jantan atau ayam jantan. Yang betina ialah ayam betina. Apabila ia masih muda, ia dipanggil ibu ayam. Anak muda dipanggil anak ayam.
Bantam berat kira-kira setengah kilogram, ayam lain mencapai lebih lima kilogram. Ayam jantan sentiasa lebih berat sedikit daripada ayam. Ayam memakai bulu seperti semua spesies burung. Walau bagaimanapun, mereka hanya boleh terbang dengan teruk dan kebanyakannya kekal di atas tanah.
Dari mana datangnya ayam kampung?
Ayam domestik adalah haiwan peliharaan yang paling biasa. Di dunia, terdapat purata tiga ekor ayam bagi setiap manusia. Ayam kami dibiakkan daripada ayam Bankiva.
Ayam Bankiva ialah ayam liar yang berasal dari Asia Tenggara. Pembiakan bermakna bahawa orang sentiasa memerlukan ayam terbaik untuk membuat anak muda. Sama ada ini adalah ayam yang paling banyak bertelur atau paling besar. Atau kemudian ayam, yang paling cepat gemuk. Tetapi anda juga boleh membiak ayam yang paling sihat. Beginilah wujudnya pelbagai kaum.
Bagaimanakah ayam ternakan hidup?
Apabila ayam hidup bebas di ladang, mereka makan rumput, bijirin, cacing, siput, serangga, dan juga tikus. Ayam juga menelan beberapa batu. Apabila otot di sekeliling perut mengecut mengikut irama, batu-batu mengisar makanan.
Mereka hidup bebas dalam kumpulan. Golongan sebegini sentiasa mempunyai seekor ayam jantan dan banyak ayam. Terdapat hierarki yang ketat di kalangan ayam. Ia dipanggil perintah mematuk kerana haiwan kadang-kadang mematuk satu sama lain dengan paruh mereka. Ayam yang mendapat kedudukan tertinggi akan tidur di atas hinggap atas dan memilih suapan terbaik. Itulah sebabnya anda perlu menyebarkan makanan ayam secara meluas supaya lebih sedikit pergaduhan.
Bagaimanapun, kumpulan tunggal ayam di ladang itu semakin jarang berlaku. Kebanyakan ayam berasal dari ladang yang besar. Ayam jarak jauh hidup paling baik. Jadi anda mempunyai senaman luar setiap hari. Di tengah-tengah adalah ayam di perumahan kandang. Mereka tinggal di lantai sebuah dewan. Sangkar adalah yang paling tidak semulajadi. Ayam hanya duduk di atas palang atau pun di bahagian bawah sangkar.
Apakah jenis ayam ternakan yang berbeza?
Ayam ternakan dipelihara untuk anak-anaknya. Oleh itu, ayam dan ayam jantan dipilih dengan teliti dan digabungkan. Ayam domestik adalah ayam pembiakan, tetapi terdapat banyak baka yang berbeza. Ini bergantung kepada sama ada daging atau telur akan dihasilkan. Ayam ternakan hidup tidak berbeza dengan ayam petelur atau ayam pedaging. Oleh kerana pembiakan sebelah pihak, terdapat juga banyak haiwan yang sakit dan lemah yang tidak digunakan lagi.
Ayam petelur dibiakkan untuk bertelur sebanyak mungkin. Pada tahun 1950, seekor ayam bertelur yang baik berjaya bertelur kira-kira 120 telur setahun. Pada tahun 2015 terdapat kira-kira 300 biji telur. Ini bersamaan dengan enam biji telur seminggu. Mereka mula bertelur 20 minggu selepas menetas. Selepas kira-kira 60 minggu mereka dibunuh kerana telur semakin berkurangan. Itu tidak lagi menguntungkan penternak ayam.
Ayam pedaging hendaklah gemuk secepat mungkin supaya boleh disediakan di dapur selepas disembelih. Ayam jantan dan ayam betina digunakan untuk hidangan ayam. Di Jerman, mereka dipanggil Hähnchen, di Austria Hendl, dan di Switzerland Poulet. Ayam untuk digemukkan disembelih selepas 4 hingga 6 minggu. Mereka kemudiannya satu setengah atau dua setengah kilogram.
Bagaimanakah ayam ternakan membiak?
Ayam memberitahu ayam jantan apabila mereka sudah bersedia untuk mengawan. Ayam itu membongkok dan mengepakkan bulu ekornya. Ayam menunggang ayam dari belakang. Ayam jantan kemudiannya menekan lubangnya pada ayam betina. Kemudian air maninya menitik keluar. Sel sperma mencari jalan ke sel telur itu sendiri. Sel sperma boleh hidup di sana sehingga 12 hari dan menyuburkan sel telur.
Cakera germinal terbentuk daripada sel telur yang disenyawakan. Dari sini, anak ayam berkembang. Ia mengambil kuning telur bersamanya sebagai makanan. Ia juga dipanggil kuning telur. Ini dibalut dengan sejenis kulit, seperti gula-gula dalam kertasnya.
Cakera embrio terletak di atas kulit lutsinar ini. Albumen atau albumen berada di sekeliling luar. Cangkang keras mengikuti di luar. Sesiapa yang memecahkan telur yang belum dimasak boleh melihat cakera embrio pada kulit lutsinar di sekeliling kuning telur.
Ia mengambil masa hanya 24 jam dari persenyawaan sehingga ayam bertelur. Kemudian telur seterusnya bersedia. Dia disenyawakan daripada bekalan sel sperma. Jika ayam hidup tanpa ayam jantan, atau jika bekalan sel sperma habis, telur masih akan berkembang. Anda boleh memakannya, tetapi mereka tidak menghasilkan anak ayam.
Ayam perlu mengeram telur yang telah diletakkan selama 21 hari. Ini juga boleh dilakukan dalam inkubator dengan haba buatan. Pada masa ini, cakera embrio berkembang menjadi anak ayam siap. Satu titik kecil telah tumbuh pada paruhnya, bonggol. Dengan ini, anak ayam memukul kulit telur dan membuat takuk di sekeliling. Kemudian ia menolak kedua-dua bahagian itu dengan sayapnya.
Ayam adalah precocial. Mereka segera berdiri dan pergi mencari makan bersama ibu mereka. Jadi mereka tidak perlu diberi makan oleh ibu bapa mereka seperti kebanyakan burung lain. Ayam itu melindungi anak-anaknya dan membawa mereka ke air dan tempat makan yang baik. Ayam jantan tidak mempedulikan keturunannya.