Mary Allen
Barli adalah bijirin yang serupa dengan gandum atau beras. Bijirin barli berakhir dengan sambungan yang panjang dan kaku seperti rambut, awn. Pancang masak terletak secara mendatar atau condong ke bawah.
Barli adalah rumput manis seperti semua bijirin. Ia telah diketahui pada zaman dahulu dan berasal dari Timur. Manusia telah makan barli selama kira-kira 15,000 tahun. Barli telah wujud di Eropah Tengah sejak zaman Neolitik.
Pada Zaman Pertengahan, barli digunakan secara meluas sebagai makanan ternakan untuk haiwan. Ini masih dilakukan hari ini dengan barli musim sejuk. Ia terutamanya pergi kepada babi dan lembu.
Manusia terutamanya memerlukan barli musim bunga untuk membancuh bir. Itulah sebabnya bir juga dipanggil jus barli. Terdapat juga beberapa hidangan istimewa, seperti sup barli Bündner. Pada masa dahulu, ramai orang miskin yang merebus barli dengan air untuk membuat bubur yang dipanggil groats.