Gembala Anatolia ialah anjing yang bakanya dilatih khas untuk berkhidmat kepada manusia. Haiwan itu secara mengejutkan menggabungkan keberanian, perangai, kekuatan, dan ketenangan. Ini adalah pembantu dan teman setia seseorang, bersedia untuk membuktikan kesetiaan kepada pemiliknya dengan mengorbankan nyawanya.
Secara psikologi, haiwan itu menyukai perhatian daripada pemiliknya, dia suka mengalami kasih sayang dan penjagaannya. Itulah sebabnya anjing itu menghabiskan masa maksimum di sebelah pemiliknya. Sekiranya anda mendidik dan melatih anjing dengan betul, maka ia akan menunjukkan kasih sayang dan muhibah bukan sahaja dalam hubungan dengan seseorang, yang merupakan pemilik langsungnya tetapi juga berhubung dengan ahli keluarga yang lain. Pada masa yang sama, berhubung dengan orang yang tidak dikenali dan orang yang tidak dikenali, anjing itu boleh berkelakuan berhati-hati dan tidak percaya.