Akita Inu ialah anjing seperti spitz yang dibiakkan di utara Jepun (wilayah Akita). Mereka mempunyai badan yang berotot dan rambut pendek yang tebal. Wataknya dominan, berdikari, memerlukan latihan yang berterusan dan sikap hormat-menghormati. Baka ini sesuai untuk penternak anjing yang berpengalaman, tenang, orang yang yakin diri. Terdapat dua baris, kadangkala diklasifikasikan sebagai baka yang berbeza: Akita Inu ("subspesies asli") dan Akita Amerika.
Akita Inu tidak suka anjing lain, terutamanya jantinanya sendiri.
Didikan yang betul, sosialisasi jangka panjang, latihan yang cekap adalah sangat penting, jika tidak, haiwan itu dapat membesar dengan agresif.
Mereka adalah mulia dan terkawal, tetapi hanya apabila mereka mengiktiraf pemiliknya sebagai pemimpin tanpa syarat.