Bulldog Perancis, walaupun namanya, dibiakkan di England. Pada abad ke-19, penternak memutuskan untuk mencipta baka anjing pendamping yang boleh disimpan dengan mudah di persekitaran bandar. Tukang, tukang jahit, pembuat renda tidak melepaskan peluang untuk memperoleh haiwan peliharaan yang nakal, yang menggembirakan pemiliknya dengan sifat yang ringan dan tabiat lucu. Untuk membiak anjing sedemikian, penternak memilih bulldog Inggeris terkecil, menyeberanginya dengan terrier, pugs. Ini adalah bagaimana baka moden muncul.
Pada separuh kedua abad ke-19, permintaan untuk buruh kasar sangat berkurangan disebabkan oleh perkembangan pesat kilang. Ramai pekerja Inggeris berpindah ke Perancis dengan anjing kesayangan mereka. Mengikut versi lain, peniaga membawa bulldog ke sini. Perwatakan yang baik, kebolehan menangkap tikus kecil dan telinga tegak yang luar biasa besar serta-merta menarik perhatian orang ramai Perancis kepada baka ini.