Pada asalnya dibiakkan untuk menggembala ternakan dalam iklim yang keras, kot separa panjang gembala Jerman yang berkembar sesuai dengan tugasnya dengan sempurna, melindungi anjing daripada hujan dan salji serta tahan terhadap kedua-dua burr dan kotoran.
#1 Jenis bulu gembala Jerman adalah sama berubah-ubah seperti warnanya; sesetengah gembala Jerman berambut panjang. Gembala Jerman yang ideal, bagaimanapun, mempunyai kot berganda separa panjang. Kot luarnya padat dengan rambut lurus yang terletak dekat dengan badan dan kadang-kadang beralun dan berulat.
#2 Bulu datang dalam pelbagai warna dan corak, termasuk hitam; hitam dan krim; Hitam dan merah; hitam dan perak; hitam dan tan; Biru; Kelabu; coklat; Sable dan putih.
Walau bagaimanapun, Kelab Kennel Amerika tidak mengenali warna putih untuk baka ini, dan tidak membenarkan Gembala Jerman bersaing dalam pertunjukan anjing, walaupun mereka dibenarkan dalam pertandingan lain.