मेरी ऍलन
टर्की किंवा प्रत्यक्षात टर्की ही पक्ष्यांची एक प्रजाती आहे. टर्की तितरांशी संबंधित आहेत. दोन प्रजाती आहेत: टर्की आणि मोर टर्की, जे खूपच दुर्मिळ आहे. ते प्रामुख्याने त्यांच्या पंखांच्या रंगात भिन्न असतात. मादी प्राण्याला टर्की असेही म्हणतात.
दोन्ही प्रजाती उत्तर अमेरिकेत राहतात, विशेषतः यूएसएमध्ये. त्यांना दाट झाडी असलेली जंगले आवडतात. तरुण पक्षी फक्त कीटक खातात आणि जुने पक्षी जवळजवळ केवळ बेरी आणि वनस्पतींचे इतर भाग खातात. उदाहरणार्थ, हिवाळ्यात ते मुळे खोदतात.
टर्की हा युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठ्या गॅलिनेसियस पक्ष्यांपैकी एक आहे. पुरुषांचे वजन 10 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त असू शकते. भारतीयांनाही मांस आवडले, पण कपड्यांसाठी पिसेही. युरोपियन लोकांनाही ते आवडले आणि त्यांनी टर्की युरोपमध्ये आणली.
अमेरिका आणि कॅनडासाठी टर्की खूप खास आहे. थँक्सगिव्हिंग साजरा करताना, अनेक कुटुंबे टर्की खातात. त्याला "टर्की डे" देखील म्हणतात.