ओट: तुम्हाला काय माहित असले पाहिजे

ओट एक वनस्पती आहे आणि गोड गवत संबंधित आहे. 20 पेक्षा जास्त प्रजाती आहेत. तथापि, बहुतेक वेळा लोक हा शब्द ऐकल्यावर बियाणे ओट्स किंवा वास्तविक ओट्सचा विचार करतात. हे गहू, तांदूळ आणि इतर अनेक धान्य म्हणून घेतले जाते. ओट्स हे मानवांसाठी आणि प्राण्यांसाठी अतिशय आरोग्यदायी अन्न आहे.

ओट झाडे वार्षिक गवत आहेत. एक वर्षानंतर आपल्याला ते पुन्हा लावावे लागतील. बीजकोट सुमारे अर्धा मीटर किंवा दीड मीटर उंच वाढतो. मजबूत पॅनिकल स्पिंडल मुळापासून वाढते. त्यावर पॅनिकल्स, एक प्रकारचे लहान डहाळे आहेत आणि त्यांच्या टोकाला स्पाइकलेट्स आहेत. त्यावर दोन किंवा तीन फुले आहेत जी ओट फळ बनू शकतात.

ओट्स प्रत्यक्षात दक्षिण युरोप, उत्तर आफ्रिका आणि दक्षिण आशियामधून येतात. सीड ओट्ससाठी ते जास्त गरम नसावे, त्यासाठी भरपूर पाऊस पडावा. त्याला विशेषतः चांगल्या मातीची आवश्यकता नाही. म्हणूनच ते किनाऱ्यावर किंवा पर्वतांच्या जवळ घेतले जाते. याउलट, चांगल्या मातीचा वापर इतर पिकांसाठी अधिक चांगल्या प्रकारे केला जातो ज्यामुळे अधिक पीक मिळते.

जेव्हा गाड्या कमी किंवा कमी होत्या, तेव्हा लोकांना भरपूर घोड्यांची गरज होती. त्यांना मुख्यतः ओट्स दिले जात होते. आजही, ओट्स प्रामुख्याने गुरेढोरे सारख्या प्राण्यांना खाण्यासाठी घेतले जातात.

पण लोकांनी ओट्स नेहमीच खाल्ले आहेत. आज, जे लोक त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेतात त्यांना हे आवडते: फक्त ओट्सचे बाह्य कवच काढले जाते, परंतु आतील कवच नाही. अशा प्रकारे, अनेक खनिजे आणि आहारातील तंतू टिकून राहतात. त्यामुळे ओट्स हे आपले आरोग्यदायी धान्य आहे. हे सहसा ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये दाबले जाते आणि त्या प्रकारे खाल्ले जाते, सहसा दूध आणि फळे मिसळून मुस्ली बनवतात.