खरबूज: तुम्हाला काय माहित असावे

काही वनस्पतींना खरबूज म्हणतात. त्यांच्याकडे मोठी फळे आहेत जी प्रत्यक्षात बेरी आहेत. ही समानता असूनही, सर्व खरबूज तितकेच जवळून संबंधित नाहीत. दोन प्रकार आहेत: cantaloupes आणि watermelons. परंतु ते भोपळे आणि कुरगेट्सशी देखील संबंधित आहेत, ज्यांना स्वित्झर्लंडमध्ये कुरगेट्स म्हणतात. सर्व मिळून भोपळा कुटुंब तयार करतात, ज्यामध्ये इतर वनस्पती देखील समाविष्ट असतात.

खरबूज मूलतः उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशात वाढतात, म्हणजे जिथे ते गरम असते. परंतु प्रजननाद्वारे त्यांनी हवामानाशी जुळवून घेतल्याने ते बर्याच काळापासून येथे वाढत आहेत. खरबूज लोकप्रिय आहेत कारण ते चवीला चांगले आहेत, तहान शमवतात आणि आपल्याला ताजेतवाने करतात.

टरबूज मध्ये विशेष काय आहे?

टरबूज एक वार्षिक वनस्पती आहे. त्यामुळे तुम्हाला दरवर्षी त्यांची पुनर्रचना करावी लागेल. पाने मोठी आणि राखाडी-हिरवी असतात. त्यांच्या फळांचे वजन 50 किलोग्रॅम पर्यंत असू शकते. ते सहसा सुमारे दोन किलोग्रॅम किंवा थोडे जड असतात. लाल मांस ओलसर आणि गोड आहे. काही जातींमध्ये बिया असतात, तर काहींमध्ये नसतात.

टरबूजांना थोडेसे पाणी लागते, म्हणूनच ते कोरड्या भागात देखील लावले जातात. फळे नंतर पिण्याच्या पाण्याचा एक प्रकारचा पर्याय आहेत. आफ्रिकेत, फळ केवळ कच्चेच नाही तर शिजवलेले देखील आहे. सोव्हिएत युनियनमध्ये दारू बनवण्यासाठी रस वापरला जात असे. भारतीय वाळलेल्या बिया बारीक करतात आणि ब्रेड बनवण्यासाठी वापरतात. चीनमध्ये, विशेषतः मोठ्या बियांचे प्रजनन केले जाते आणि त्यांच्यापासून तेल दाबले जाते. बियाणे औषधी देखील वापरले जाऊ शकते.

कॅनटालूप खरबूज बद्दल काय विशेष आहे?

टरबूजपेक्षा काकडीशी काकडीशी अधिक जवळचा संबंध आहे. कँटालूपचे उदाहरण म्हणजे हनीड्यू खरबूज. फळ बाहेरून हिरवे नसून पिवळे असते. ते टरबूजाएवढे मोठे होत नाही, बहुतेक फक्त माणसाच्या डोक्याच्या आकाराचे असते. त्यांचे मांस पांढरे ते केशरी असते. त्याची चव टरबूजाच्या मांसापेक्षाही गोड असते.

कॅनटालूप केवळ एक चांगला तहान शमवणारा नाही. त्यात आपल्या शरीराला आवश्यक असलेली अनेक जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थ देखील असतात. प्राचीन इजिप्शियन लोकांनी कॅनटालूपची लागवड केली असावी.