मध: तुम्हाला काय माहित असावे

मध हे मधमाशांचे उत्पादन आहे. ते ते अमृत किंवा मधापासून बनवतात, जे वनस्पतींच्या फुलांपासून येतात. ते ते मेणाच्या मधाच्या पोळ्यांमध्ये साठवतात. मग ते मेणाच्या झाकणाने मधाचा पोळा बंद करतात. त्यांना हिवाळ्यात उपाशी राहू नये म्हणून मधाची गरज असते.

मध अनेकदा चोरीला जातो: अस्वल मधमाशांवर हल्ला करतात. त्यांच्या जाड फरमुळे, मधमाशांचे डंक निरुपयोगी आहेत. मग मधमाश्यांना उडून जाऊन नवीन पोळे उभारावे लागतात.

मानव हजारो वर्षांपासून मध वापरत आहे. "हनी हंटर्स" पाषाण युगाच्या सुरुवातीस अस्तित्वात होते. लोकांना लगेच समजले की तुम्ही मधमाश्यांना धुराच्या सहाय्याने पळवून लावू शकता आणि नंतर कमी-अधिक शांततेत पोळे लुटू शकता.

प्राचीन काळी, प्राचीन रोमनांपासून ते मध्य युगापर्यंत, मध हा सर्वात महत्त्वाचा गोडवा होता, कारण साखर अद्याप अस्तित्वात नव्हती. रोमन लोक हे मुख्यतः बेकिंगसाठी वापरत. मध्ययुगात ज्यांना ते परवडत होते त्यांनी ते आंबट वाइन गोड करण्यासाठी वापरले.

आजही भरपूर मध खाल्ले जाते: दरवर्षी एक दशलक्ष टन, म्हणजे एक अब्ज किलोग्रॅमपेक्षा जास्त मध तयार होतो. आपण ते प्रामुख्याने स्प्रेड म्हणून खातो.

मधमाश्या पाळणारे काय करतात?

मधमाश्या पाळणाऱ्याला मधमाश्या पाळणारे म्हणतात. तो खात्री करतो की मधमाश्या चांगले काम करत आहेत जेणेकरून त्याला भरपूर मध काढता येईल. त्यांची जलद प्रगती होण्यासाठी, तो त्यांना लाकडी खोक्यात तयार मेणाचे स्लॅब देतो. मधमाश्या या प्लेट्सवर मधाचा पोळा बांधतात. अशा प्रकारे, ते पोळ्या बांधण्यात कमी वेळ घालवतात आणि अमृत गोळा करण्यात आणि तरुणांची काळजी घेण्यावर लक्ष केंद्रित करू शकतात. ते स्वतःच मधाचे पोळे बांधण्यासाठी मेण तयार करतात: या उद्देशासाठी त्यांच्या पोटावर विशेष ग्रंथी असतात. हे अवयव मेण बनवू शकतात.

बक्षीस म्हणून, मधमाश्या पाळणाऱ्याला मधमाश्याच्या पोळ्यातून तयार पोळ्या मिळतात. तो वरचा मेणाचा थर काढतो आणि मधाचा पोळा सेंट्रीफ्यूगल मशीनमध्ये ठेवतो. सर्व मध बाहेर येईपर्यंत मधाचे पोळे कातले जातात. आता ते चष्म्यात बाटलीत आहे.

मधमाश्या पाळणारे मेण देखील देतात. मध्ययुगीन काळापासून लोकांनी मेणबत्त्या काढण्यासाठी किंवा ओतण्यासाठी याचा वापर केला. मेणाच्या मेणबत्त्यांना नुसता वास येत नाही तर काजळीही येत नाही.

मधमाश्या हिवाळ्यात उपाशी राहू नयेत म्हणून, मधमाश्या पाळणाऱ्याने त्यांना बदलणे आवश्यक आहे. मधामध्ये भरपूर साखर असल्यामुळे जाड साखरेचे पाणी हा चांगला पर्याय आहे. मधमाश्या पाळणारा साखर स्वस्तात खरेदी करू शकतो आणि मध चढ्या भावाने विकू शकतो.