लसूण: तुम्हाला काय माहित असले पाहिजे

लसूण ही एक वनस्पती आहे जी लीकशी संबंधित आहे. त्यावर कांदे वाढतात. तेथील वैयक्तिक भागांना बोटे म्हणतात. लवंग किंवा त्यांच्यापासून मिळणारा रस स्वयंपाकघरात मसाला म्हणून वापरला जातो. काही लोकांचा असा विश्वास आहे की लसूण लोकांना बरे करू शकतो.

लसूण मूळतः मध्य आशियातून येतो. आज मात्र तो जगभर ओळखला जातो. हे सौम्य हवामानात चांगले वाढते, म्हणजे जिथे ते खूप गरम किंवा खूप थंड नसते. जगातील चार-पंचमांश लसूण आता चीनमध्ये घेतले जाते: दरवर्षी 20 दशलक्ष टन.

झाडे औषधी वनस्पती आहेत आणि 30 ते 90 सेंटीमीटर उंच वाढू शकतात. एका लसणाच्या बल्बमध्ये वीस पाकळ्या असतात. जर तुम्ही अशा लवंगा पुन्हा जमिनीत चिकटवल्या तर त्यातून नवीन रोपे उगवू शकतात.

लसणाच्या पाकळ्यांच्या रसाला कांद्याप्रमाणेच तीक्ष्ण चव असते. आपण ठेचलेल्या लसणापासून व्हिनेगर देखील बनवू शकता. काहींना वासामुळे लसूण जास्त आवडत नाही तर काहींना ऍलर्जी देखील होते.

लसणाचे काय परिणाम होतात?

अगदी प्राचीन काळातही असे मानले जात होते की लसणाचा उपयोग उपचारांसाठी देखील केला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, रोमन लोकांचा असा विश्वास होता की ते स्नायूंसाठी चांगले आहे. म्हणूनच ग्लॅडिएटर्सने ते खाल्ले. आज असे मानले जाते की लसूण रक्तदाब कमी करू शकतो आणि रक्त गोठणे कमी करू शकतो. हे आतडे स्वच्छ करते असेही म्हटले जाते. तथापि, ताजे लसूण कुत्रे आणि मांजरींसाठी विषारी असू शकते.

असेही मानले जात होते की लसूण दुष्ट आत्म्यांना जसे की राक्षसांना दूर ठेवते. वेअरवॉल्व्ह आणि व्हॅम्पायर्स बद्दलच्या कथांवरून हे तुम्हाला माहीत आहे. काही धर्म लसणाच्या विरोधात आहेत कारण लोकांना ते खूप चवदार वाटते किंवा ते त्यांना रागवतात. उदाहरणार्थ, मुस्लिमांनी मशिदीत जाण्यापूर्वी कच्चा लसूण खाऊ नये.