गाय: तुम्हाला काय माहित असावे

पाळीव गुरे आपल्यासाठी प्रामुख्याने शेतातील दुभत्या गायी म्हणून ओळखली जातात. ही वंशातील गुरांची एक प्रजाती आहे. पाळीव गुरांचे प्रजनन फ्री-रेंजिंग, जंगली ऑरोचच्या गटातून होते. मांस खाण्यासाठी आणि दूध वापरता यावे म्हणून लोक पाळीव गुरे पाळतात. अनेक देशांमध्ये, पाळीव गुरे अजूनही मसुदा प्राणी म्हणून वापरली जातात.

"गाय" हा शब्द शास्त्रज्ञांसाठी खूप चुकीचा आहे. अनेक प्राण्यांमध्ये, गाय ही मादी, प्रौढ प्राणी ठरवते. तर ते हत्ती, व्हेल, हरिण आणि इतर असंख्य प्राण्यांसोबत आहे.

नर प्राणी बैल आहे. बैल हा castrated बैल आहे. त्यामुळे त्याच्यावर अशा पद्धतीने शस्त्रक्रिया करण्यात आली की तो यापुढे गायीला गाभण ठेवू शकत नाही. म्हणूनच तो टेमर आहे. मादी म्हणजे गाय. लहान जनावरांना प्रथम वासरे म्हणतात आणि नंतर ते मोठे झाल्यावर गुरे म्हणतात. "गुरे" हे नाव नंतर प्राण्याच्या जीवन अवस्थेचे वर्णन करते. बैलांचे वजन एक टनापेक्षा जास्त असते आणि गायींचे वजन सुमारे 700 किलोग्रॅम असते.

पाळीव गुरांसह सर्व गुरांना शिंगे असतात. जेव्हा वासराचा जन्म होतो, तेव्हा त्यामध्ये दाताच्या मुळाप्रमाणे एक लहान बिंदू असतो. यापासून नंतर प्रत्येक बाजूला एक शिंग वाढेल. आज बहुतेक शेतकरी आम्ल किंवा गरम लोखंडाने हा छोटा ठिपका काढून टाकतात. त्यामुळे पाळीव गुरे शिंगे वाढवत नाहीत. जनावरे एकमेकांना इजा करतील की माणसांना इजा करतील, अशी भीती शेतकऱ्यांना वाटते. तथापि, हे केवळ तेव्हाच होते जेव्हा प्राण्यांना खूप कमी जागा असते.

पाळीव गुरे कुठून येतात?

आमच्या पाळीव गुरांची पैदास ऑरोचच्या गटातून केली जाते. युरोप ते आशिया आणि आफ्रिकेच्या उत्तरेकडील भागापर्यंत पसरलेल्या भागात ऑरोच जंगली राहत होते. प्रजनन सुमारे 9,000 वर्षांपूर्वी सुरू झाले. ऑरोचच आता नामशेष झाले आहेत.

तेव्हा लोकांना कळले की वन्य प्राण्यांची शिकार करण्यापेक्षा पाळीव प्राणी ठेवणे सोपे आहे. विशेषत: जेव्हा दुधाचा प्रश्न येतो तेव्हा आपल्याला नेहमी जवळ असलेल्या प्राण्यांची आवश्यकता असते. अशाप्रकारे लोकांनी वन्य प्राण्यांना पकडून मानवाजवळ राहण्यासाठी अनुकूल केले.

पाळीव गुरे कशी जगतात?

पाळीव गुरे मुळात निसर्गात आढळणारे गवत आणि औषधी वनस्पती खातात. ते आजही करतात. गुरेढोरे आहेत. त्यामुळे ते फक्त त्यांचे अन्न साधारणपणे चघळतात आणि नंतर ते एका प्रकारच्या फॉरेस्टमॅचमध्ये सरकतात. नंतर ते आरामात आडवे होतात, अन्न पुन्हा चघळतात, ते मोठ्या प्रमाणावर चघळतात आणि नंतर योग्य पोटात गिळतात.

एकट्या या आहाराने मात्र, गुरेढोरे शेतकऱ्यांना पाहिजे तितके मांस आणि दूध देत नाहीत. म्हणून ते त्यांना एकाग्रतेचे खाद्य देखील देतात. सर्व प्रथम, हे धान्य आहे. आपल्या शेतातील बहुतेक मका पाळीव गुरांना खायला दिला जातो, एकतर फक्त कर्नल किंवा संपूर्ण झाडे. बहुतेक गहू देखील पशुखाद्य आहे.

लैंगिक परिपक्वता होईपर्यंत नर आणि मादी गुरे एकत्र ठेवता येतात. यानुसार गायींचा कळप एकच बैल सहन करू शकतो. अनेक बैल सतत एकमेकांशी भांडत असत.

पाळीव गुरांच्या कोणत्या जाती आहेत?

प्रजननाचा अर्थ असा आहे की लोकांनी नेहमीच तरुण तयार करण्यासाठी सर्वात योग्य गुरांची निवड केली आहे. शक्य तितके दूध देणाऱ्या गायी हे प्रजननाचे एक ध्येय होते. एका गाईला वासराला चारा देण्यासाठी दिवसाला आठ लिटर दूध लागते. शुद्ध दुग्ध गायींना एकाग्र खाद्यासह दिवसाला 50 लिटर पर्यंत दूध देण्यासाठी प्रजनन केले गेले.

शक्य तितके मांस तयार करण्यासाठी इतर जातींची पैदास केली गेली. तथापि, सर्वात लोकप्रिय अशा जाती आहेत जे शक्य तितके दूध आणि त्याच वेळी शक्य तितके मांस देतात. अनेक नर शावकांचे काय करायचे हा प्रश्न आहे. ते अगदी निम्मे आहे. ज्या पाळीव गुरे भरपूर मांस देतात आणि मादी देखील भरपूर दूध देतात त्यांना दुहेरी पशू म्हणतात.

दुहेरी हेतू असलेल्या गायी दिवसाला सुमारे 25 लिटर दूध देतात. नर पुष्ट आहेत. ते दीड वर्षात सुमारे 750 किलोग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचतात आणि लगेचच त्यांची कत्तल केली जाते. जे खाण्यासाठी सुमारे 500 किलो मांस देते.

पाळीव गुरे प्रजनन कसे करतात?

गायींना मासिक पाळी असते: सुमारे प्रत्येक तीन ते चार आठवड्यांनी, दोन ते तीन दिवसांसाठी एक अंडी कोशिका तयार होते. मग, जेव्हा बैल गायीशी जुळतो तेव्हा सामान्यतः गर्भाधान होते. इतर प्राण्यांच्या प्रजातींप्रमाणे, हे वर्षाच्या कोणत्याही वेळी होऊ शकते.

मात्र, अनेकदा तो बैल नसून पशुवैद्य येतो. तो बैलाचे वीर्य गायीच्या योनीत टोचतो. एका विक्रमी बैलाने ते दोन लाख तरुणांपर्यंत पोहोचवले आहे.

गायीच्या गर्भधारणेला गर्भधारणा म्हणतात. हे सुमारे नऊ महिने टिकते. बहुतेक वेळा ती एकाच वासराला जन्म देते. हे जातीनुसार 20 ते 50 किलोग्रॅम वजनाचे असते. थोड्या वेळाने, वासरू उठते आणि आईचे दूध घेते. गाय वासराला दूध पाजते असेही म्हणतात. त्यामुळे गायी सस्तन प्राणी आहेत.

तरुण बैल सुमारे आठ महिन्यांत लैंगिकदृष्ट्या प्रौढ होतात आणि गायी सुमारे दहा महिन्यांत. त्यानंतर तुम्ही स्वतःला तरुण बनवू शकता. जन्मानंतर आईच्या कासेत दूध तयार होते. वासराला हे प्रथम मिळते, नंतर शेतकरी ते दूध काढण्याच्या यंत्राने काढतात. गायींना नेहमी वासरे असणे आवश्यक असते, अन्यथा ते दूध देणे बंद करतात.

गुरे 12 ते 15 वर्षे जगतात. एवढेच की ते मोठे झाल्यावर तेवढे दूध देत नाहीत. त्यामुळे साधारणपणे सहा ते आठ वर्षांनी त्यांची कत्तल केली जाते. पण ते आता फार चांगले मांस देत नाही.