സാൽമൺ: നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

സാൽമൺ മത്സ്യമാണ്. അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രം അല്ലെങ്കിൽ പസഫിക് സമുദ്രം എന്നിങ്ങനെയുള്ള വലിയ കടലുകളിലാണ് ഇവ കൂടുതലും വസിക്കുന്നത്. സാൽമണിന് 150 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 35 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരവും ഉണ്ടാകും. അവർ ചെറിയ ഞണ്ടുകളും ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളും ഭക്ഷിക്കുന്നു.

ഒമ്പത് വ്യത്യസ്ത ഇനം സാൽമണുകൾ ഒരുമിച്ച് മൃഗങ്ങളുടെ ഒരു കുടുംബമായി മാറുന്നു. അവരെല്ലാം വളരെ സമാനമായി ജീവിക്കുന്നു: അവർ ഒരു അരുവിയിൽ ജനനം അനുഭവിക്കുന്നു, പിന്നീട് അവർ കടലിലേക്ക് നീന്തുന്നു. ഡാന്യൂബ് സാൽമൺ എന്ന ഒരു അപവാദം മാത്രമേയുള്ളൂ. അവൻ എപ്പോഴും നദിയിലാണ് താമസിക്കുന്നത്.

മറ്റെല്ലാ സാൽമണുകളും അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം കടലിൽ ചെലവഴിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ സന്തതികൾ ഒരു അരുവിയിൽ ഉണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ കടലിൽ നിന്ന് വലിയ, ശുദ്ധമായ നദികളിലേക്ക് നീന്തുന്നു. നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ വലിയ പ്രതിബന്ധങ്ങളെ ഈ രീതിയിൽ മറികടക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾ. സ്രോതസ്സിനടുത്താണ് പെൺ മുട്ടകൾ ഇടുന്നത്. പുരുഷനും തന്റെ ബീജകോശങ്ങളെ വെള്ളത്തിലേക്ക് വിടുന്നു. ഇവിടെയാണ് ബീജസങ്കലനം നടക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം, മിക്ക സാൽമണുകളും ക്ഷീണം മൂലം മരിക്കുന്നു.
കുഞ്ഞുങ്ങൾ വിരിഞ്ഞ് ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം വരെ തോട്ടിൽ താമസിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, യുവ സാൽമൺ കടലിലേക്ക് നീന്തുന്നു. അവിടെ അവർ കുറച്ച് വർഷങ്ങൾ വളരുകയും അതേ നദിയിലൂടെ നീന്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ അരുവികളിൽ പോലും അവർ ഓരോ തിരിവുകളും കണ്ടെത്തി, ഒടുവിൽ, അവരുടെ ജന്മസ്ഥലത്ത് എത്തുന്നു. അവിടെ വീണ്ടും പുനരുൽപാദനം നടക്കുന്നു.

സാൽമൺ പ്രകൃതിയിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. 200-ലധികം വ്യത്യസ്ത മൃഗങ്ങൾ സാൽമണിനെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അലാസ്കയിലെ ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കരടി, ശൈത്യകാലത്തെ അതിജീവിക്കാൻ ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ശരത്കാലത്തിൽ ഒരു ദിവസം മുപ്പത് സാൽമൺ കഴിക്കണം. ക്ഷീണം മൂലം ചത്ത സാൽമൺ വളമായി മാറുന്നു, അങ്ങനെ നിരവധി ചെറുജീവികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പല നദികളിലും സാൽമൺ മത്സ്യങ്ങൾ വംശനാശം സംഭവിച്ചു, അവ വൻതോതിൽ മത്സ്യബന്ധനം നടത്തിയതിനാലും നദികളിൽ അണക്കെട്ടുകൾ നിർമ്മിച്ചതിനാലും. 1960-ൽ ജർമ്മനിയിലും സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ബാസലിലും അവസാനമായി സാൽമണുകളെ കണ്ടു. യൂറോപ്പിൽ നിരവധി നദികളുണ്ട്, അവിടെ സാൽമൺ വീണ്ടും തദ്ദേശീയമാകാൻ മറ്റ് നദികളിൽ നിന്ന് സാൽമൺ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിട്ടയച്ചിട്ടുണ്ട്. വൈദ്യുത നിലയങ്ങളെ മറികടക്കാൻ നദികളിൽ ധാരാളം മത്സ്യ ഗോവണികൾ നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2008-ൽ ബാസലിൽ ആദ്യത്തെ സാൽമൺ വീണ്ടും കണ്ടെത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ പല സാൽമണുകളും കാട്ടിൽ നിന്ന് വരുന്നതല്ല, അവ വളർത്തിയെടുത്തതാണ്. ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത മുട്ടകൾ ശുദ്ധജലത്തിൽ ജാറുകളിലും പ്രത്യേക ടാങ്കുകളിലും വളർത്തുന്നു. തുടർന്ന് സാൽമണുകളെ കടലിലെ വലിയ ഗ്രിഡുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. അവിടെ നിങ്ങൾ അവർക്ക് മത്സ്യം നൽകണം, അത് നിങ്ങൾ കടലിൽ മുമ്പ് പിടിക്കണം. സാൽമൺ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലത്താണ് താമസിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ വളർത്തുന്ന സാൽമണിന് പലപ്പോഴും ധാരാളം മരുന്നുകൾ ആവശ്യമാണ്.