പെർച്ച്: നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

പെർച്ച് മത്സ്യമാണ്, അതിൽ ധാരാളം ഇനങ്ങളുണ്ട്. ലോകത്തിന്റെ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ ഉടനീളം ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. അവർ സാധാരണയായി തടാകങ്ങളിലും നദികളിലും താമസിക്കുന്നു. അവർ അപൂർവ്വമായി കടലിലേക്ക് നീന്തുന്നു. എന്നിട്ടും അവ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മാത്രമേ താമസിക്കൂ, അതായത് ചെറുതായി ഉപ്പുരസമുള്ളിടത്ത്.

ആളുകൾ സംഭാഷണ ഭാഷയിൽ പെർച്ചിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അവർ സാധാരണയായി അർത്ഥമാക്കുന്നത് പെർച്ചാണ്, ഇത് ഇവിടെ വളരെ സാധാരണമാണ്. സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ ഇതിനെ "എഗ്ലി" എന്നും കോൺസ്റ്റൻസ് തടാകത്തിൽ "ക്രെറ്റ്സർ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. സാൻഡർ, റഫ് എന്നിവയും പെർച്ചിന്റെ സാധാരണ ഇനങ്ങളാണ്. ഓസ്ട്രിയയിലെ ഡാന്യൂബിൽ, ഒരാൾ ഇടയ്ക്കിടെ നേർഡിനെ കണ്ടുമുട്ടുന്നു. നദി വേഗത്തിൽ ഒഴുകുന്ന ഭാഗങ്ങളിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ അദ്ദേഹം വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

എല്ലാ പെർച്ചിനും ശക്തമായ സ്കെയിലുകളും രണ്ട് ഡോർസൽ ഫിനുകളുമുണ്ട്, മുൻഭാഗം സ്പൈനിയും പിൻഭാഗം അൽപ്പം മൃദുവുമാണ്. കടുവയുടെ ഇരുണ്ട വരകളാലും പെർച്ചിനെ തിരിച്ചറിയാം. പെർച്ചിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഇനം സാൻഡർ ആണ്. യൂറോപ്പിൽ ഇത് 130 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുന്നു. ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ അത്രയും വലിപ്പം. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക പെർച്ചുകളും ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വളരുന്നില്ല. പെർച്ച് കൊള്ളയടിക്കുന്ന മത്സ്യമാണ്, പ്രധാനമായും ജല പ്രാണികൾ, പുഴുക്കൾ, ഞണ്ടുകൾ, മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ എന്നിവയെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. സാൻഡർ പ്രധാനമായും മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. കഴിക്കാൻ മറ്റൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ വലിയ പർച്ചും അത് ചെയ്യും.

പെർച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് സാൻഡർ, പെർച്ച് എന്നിവ നമുക്ക് കഴിക്കാൻ പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യമാണ്. മെലിഞ്ഞതും എല്ലുകളില്ലാത്തതുമായ മാംസത്തിന് പെർച്ച് വിലമതിക്കുന്നു. സ്പോർട്സ് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളാണ് സാൻഡറിനെ പലപ്പോഴും പിടിക്കുന്നത്. അവർ ലജ്ജയുള്ളവരും മറികടക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളവരുമായതിനാൽ, അവരെ പിടിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ സാധാരണയായി റോച്ച് അല്ലെങ്കിൽ റഡ് പോലുള്ള ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളെ ഭോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.