മേരി അലൻ
ഈ രണ്ട് മൃഗങ്ങളും പൂർണ്ണമായും സമാനമാണ്. എന്നാൽ ടർക്കികൾ യഥാർത്ഥ ജനുസ്സും ടർക്കികൾ മൃഗങ്ങളുടെ പദവിയുമാണ്.
ഈ ഗാലിനേഷ്യസ് പക്ഷികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. അവിടെ അവയെ ഇതിനകം തന്നെ ആസ്ടെക്കുകൾ ഫാം മൃഗങ്ങളായി വളർത്തുകയും വളർത്തുകയും ചെയ്തു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, യൂറോപ്യൻ നാവികർ ആദ്യത്തെ ടർക്കിയെ അവരുടെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി.
ഒരു ആൺ ടർക്കിക്ക് ശരാശരി 10 കിലോഗ്രാം ഭാരവും ഒരു മീറ്റർ വരെ ഉയരവുമുണ്ട്. പെൺപക്ഷികൾ ചെറുതായി ചെറുതും 4 കിലോഗ്രാം ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. വ്യാവസായികമായി മാംസ ഉൽപാദനത്തിനായി ടർക്കികളെ വളർത്തുന്നു. ഇത് ഗണ്യമായി ഉയർന്ന പരമാവധി ഭാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ടർക്കിക്ക് 15 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുണ്ടാകും.
ബാഹ്യമായി, മൃഗങ്ങളെ അവയുടെ ഇരുണ്ട തൂവലുകൾ കൊണ്ട് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, അത് ലോഹമായി ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നു. തല ചുവപ്പും ഇടങ്ങളിൽ ഇളം നീലയുമാണ്. സാധാരണയായി വലിപ്പം കൂടിയ ഗോയിറ്റർ ഈ പക്ഷികളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്വഭാവമാണ്.
അടുക്കളയിൽ തുർക്കി
ടർക്കി മാംസത്തിന്റെ വലിയ ജനപ്രീതി അതിന്റെ രുചി മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവുമാണ്. 100 ഗ്രാം മാംസത്തിൽ 189 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവും വളരെ കുറവാണ്, 7%. നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലിംലൈനിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ടർക്കി മാംസത്തിനായി എത്താൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ബി വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഇരുമ്പിന്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, ടർക്കി മാംസത്തിൽ ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ടർക്കി മാംസത്തിൽ ചില പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ മയക്കുമരുന്ന് അവശിഷ്ടങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കാം. പ്രജനനത്തിലും തടിച്ചതിലും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗമാണ് ഇതിന് കാരണം. ജൈവ മാംസം വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായ ഭാഗത്താണ്.
അരിഞ്ഞത്, വറുത്തത്, ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത - ടർക്കി മാംസം പല തരത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം. ടർക്കി സ്ട്രൈപ്പ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബർഗറുകൾ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇതിനകം റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പിടിക്കുന്നു.
താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിൽ ടർക്കി കഴിക്കുന്ന അമേരിക്കൻ പാരമ്പര്യം എല്ലാവർക്കും അറിയാം.