ആപ്പിൾ: നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

ഒരു ഫലവൃക്ഷത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് ആപ്പിൾ. നമ്മൾ ഒരു ആപ്പിൾ കാണുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, അത് സാധാരണയായി കൃഷി ചെയ്ത ആപ്പിളാണ്. ഇതൊരു പ്രത്യേക ഇനമാണ്. കഴിക്കാൻ പറ്റാത്ത ആപ്പിളുകൾ വേറെയും ഉണ്ട്. ഉള്ളിൽ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ആപ്പിളിനെ പോം ഫ്രൂട്ട് ആയി കണക്കാക്കുന്നു. ആപ്പിളിന് ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറമുള്ള ചർമ്മം ഉണ്ടാകും. തൊലി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും അതിനു താഴെയാണ്.

ജർമ്മനി, ഓസ്ട്രിയ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലും മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും വലിയ ആപ്പിൾ വിളകളുണ്ട്. ആപ്പിൾ നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴമാണ്. കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തൊലി കളയേണ്ടതില്ല എന്നതും ഇതിന് കാരണമാകാം. തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് വലിയ കപ്പലുകളിൽ കൂടുതൽ ആപ്പിൾ കൊണ്ടുവന്ന് ഇവിടെ വിൽക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ മൂന്ന് ഉയരങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നു: സാധാരണ മരങ്ങൾ നേരത്തെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കർഷകന് പുല്ല് ഉപയോഗിക്കാനായി അവ പുൽമേടുകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയായിരുന്നു. ഇടത്തരം മരങ്ങൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അടിയിൽ ഒരു മേശ വയ്ക്കാനോ കളിക്കാനോ അത് ഇപ്പോഴും മതിയാകും. ഇന്ന് ഏറ്റവും സാധാരണമായത് താഴ്ന്ന മരങ്ങളാണ്. വീടിന്റെ ഭിത്തിയിൽ തോപ്പുകളായി അല്ലെങ്കിൽ തോട്ടത്തിൽ സ്പിൻഡിൽ കുറ്റിക്കാടുകളായി അവ വളരുന്നു. ഏറ്റവും താഴ്ന്ന ശാഖകൾ ഇതിനകം നിലത്തു നിന്ന് അര മീറ്റർ ഉയരത്തിലാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗോവണി ഇല്ലാതെ എല്ലാ ആപ്പിളുകളും എടുക്കാം.

വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ആപ്പിൾ വേനൽക്കാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ പാകമാകും. അവ സാധാരണയായി തണുത്ത സ്റ്റോറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് വർഷം മുഴുവനും ചടുലവും പുതിയതുമായ ആപ്പിൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നത്.

നമ്മുടെ ആപ്പിളിനെക്കുറിച്ച് ജീവശാസ്ത്രജ്ഞർ എന്താണ് പറയുന്നത്?

ജീവശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ആപ്പിൾ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ജനുസ്സാണ്. അമ്പതോളം വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളുണ്ട്. ചെറുതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ വിവിധ കാട്ടു ആപ്പിൾ ഞങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അവയെ "ഞണ്ട് ആപ്പിൾ" എന്നും വിളിച്ചിരുന്നത്. ചെറിയ പഴങ്ങളുള്ള ചിലതരം അലങ്കാര ആപ്പിളുകൾ ഏഷ്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഇന്ന് നമുക്കറിയാവുന്ന ആപ്പിളുകൾ എല്ലാം ഒരേ ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതായത് കൃഷി ചെയ്ത ആപ്പിൾ. ഇന്ന് അതിന്റെ പലതരം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവ വളർത്തിയെടുത്തു, അവ സ്വയം വികസിച്ചില്ല. നിങ്ങൾ അവയെ ഗുണിച്ചാൽ, ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങളെല്ലാം ഒന്നുതന്നെയാണ്. അങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ അവ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നത്.