ഇനത്തിന്റെ പ്രതിനിധികൾക്ക് മനോഹരമായ സ്വഭാവമുണ്ട്: അവ തുറന്നതും വളരെ സൗഹാർദ്ദപരവുമായ നായ്ക്കളാണ്. സ്നേഹത്തോടെ, അവയെല്ലാം എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ അവർക്ക് ഇപ്പോഴും ഒന്നാം നമ്പർ ഉടമയാണ്.
ഇറ്റാലിയൻ വാട്ടർ ഡോഗ് അപരിചിതരെ അവിശ്വാസത്തോടെയാണെങ്കിലും ശാന്തമായി എടുക്കുന്നു. ആക്രമണവും ഭീരുത്വവും ഈ ഇനത്തിന്റെ ദോഷങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, സമയബന്ധിതമായ സാമൂഹികവൽക്കരണം നടത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, നായ്ക്കുട്ടിയെ ചുറ്റുമുള്ള ലോകവുമായും ആളുകളുമായും പരിചയപ്പെടുത്തുക.