Мери Ален
Доматот е растение. Кога ќе го слушнете зборот, често помислувате на црвеното овошје. Но, се мисли и на целата грмушка, а доматите можат да имаат многу различни бои. Во Австрија доматот се нарекува домат или рајско јаболко, во минатото го нарекувале и љубовно јаболко или златно јаболко. Денешното име „домат“ доаѓа од ацтечкиот јазик.
Дивото растение потекнува од Централна Америка и Јужна Америка. Маите одгледувале домати таму пред повеќе од 2000 години. Во тоа време плодовите се уште беа прилично мали. Откривачите го донеле доматот во Европа во 1550-тите.
Дури околу 1800 година или дури 1900 година многу домати се јаделе во Европа. Има над 3000 сорти што се одгледувани. Во Европа, доматот е еден од најважните зеленчуци што се јаде. Тие се јадат свежи, сушени, пржени или преработени во храна, на пример, доматен кечап.
Во биологијата, доматот се смета за растителен вид. Припаѓа на фамилијата ноќници. Затоа е поврзано со компирот, модриот патлиџан, па дури и со тутунот. Но, постојат многу други растенија кои се подеднакво тесно поврзани со доматот.
Како растат доматите?
Доматите растат од семиња. Отпрвин стојат исправени, но потоа лежат на земја. Затоа, во расадниците се врзани за стап или за врвка што е закачена погоре.
Од стеблото растат големи пука со лисја. Жолтите цветови растат на одредени мали изданоци. Тие мора да бидат оплодени од инсект за да може да порасне семето.
Вистинскиот домат потоа расте околу семето. Во биологијата, тие се сметаат за бобинки. Во нашите маркети или продавници, сепак, тие обично се класифицирани како зеленчук.
Ако доматот не е собран во природата, тој паѓа на земја. Обично, само семето ја преживува зимата. Растението умира.
Денес, повеќето домати растат во оранжерии. Тоа се големи површини под покрив направен од стакло или пластика. Многу семиња воопшто не се ставаат во земја туку во вештачки материјал. Во неа се истура вода со ѓубриво.
Доматите не сакаат влажни лисја како што добиваат од дожд. Тоа е кога габите можат да растат. Тие предизвикуваат црни дамки на листовите и плодовите, што ги прави нејадливи, па дури и умираат. Оваа опасност речиси и не постои под еден покрив. Како резултат на тоа, потребни се помалку хемиски спрејови.