Соја: Што треба да знаете

Сојата е посебен грав и припаѓа на мешунките. Тие често се нарекуваат едноставно „соја“. Таа е по потекло од Кина. Добра половина од производството на соја денес доаѓа од Јужна Америка. По Втората светска војна се одгледува многу повеќе соја отколку порано.

Многу земјоделци денес имаат премалку земја. Тие не можат да растат доволно за да ги хранат своите животни. Затоа купуваат соја за нивните крави, свињи и живина како кокошки. Често доаѓа во Европа со брод преку Атлантикот.

Луѓето јадат само многу малку маргарин, сос или тофу. Производите од соја се сè попопуларни кај вегетаријанците и веганите бидејќи не содржат животински делови.

Се повеќе и повеќе масло од соја се користи како гориво во резервоарите за автомобили. Тоа ја штити животната средина. Опасноста, сепак, е обработливото земјиште да се користи за гориво наместо за храна. Многу луѓе се плашат дека повеќе луѓе во светот би останале гладни како резултат на тоа.