Мери Ален
Грозјето е мало, тркалезно овошје. Можат да се јадат свежи. Можете да ги исушите и за да направите суво грозје. Ако ги притиснете, има сок од грозје. Можете да го пиете свеж или да го зачувате. Но, можете да го наполните и во буриња и од него да направите вино. Постојат повеќе од 8,000 различни сорти на грозје. Тие се создадени со одгледување на диви лози.
Грозјето расте низ целиот свет каде што е топло. Во Европа најголеми количини растат во Италија, Шпанија и Франција. Германија следи доста подолу на листата. Таму се одгледуваат околу 140 сорти грозје. Најзастапени се белите сорти Ризлинг и Силванер. Во Австрија, Grüner Veltliner е главното грозје што се одгледува. Во Швајцарија се произведува приближно исто количество бело вино како црвено вино.
Растението грозје се нарекува винова лоза или винова лоза. Може да порасне 17 метри или повисоко, ако не се исече од луѓето. Сепак, кастрењето е неопходно за да се овозможи лозата да расте правилно и да го даде најдобриот можен плод. Листовите се големи и кружни со назабени рабови.
Цветовите се мали и зелени и се јавуваат во кластери. По оплодувањето, грозјето расте од нив. Инсектите не се потребни за оплодување. Цветовите се многу мали, па поленот стигнува до женските делови како сам по себе. Времето на берба е во есен кога грозјето е зрело.
Грозјето е со различни бои. Има светло зелено, жолто, црвено, виолетово или црно грозје. Грозјето главно се состои од вода, околу 80 проценти. Внатре, повеќето грозје имаат семки и сочно месо. Има и грозје што нема семки. Овие се одгледуваат од луѓе на тој начин. Грозјето содржи многу минерали и витамини.
Грозјето постои многу долго време. Во египетските гробници кои се стари најмалку 5,000 години се пронајдени садови за вино. Старите Грци и Римјани одгледувале многу вино. Од таму грозјето се рашири низ целиот свет.