Мери Ален
Кокосот е плод на кокосовата палма. Кокосот всушност не е орев, туку коскесто овошје како цреша или праска. Од него може да порасне нова кокосова палма ако оревот падне на соодветна почва. Може да се измие и од морето и да никне на најблискиот брег.
Го знаеме кокосот од супермаркет со тврда лушпа. Дебелиот слој од кокосови влакна што се наоколу е веќе отстранет. Од него можете да направите корисни работи како теписи, душеци и многу други работи.
Најмногу нè интересира месото од овошјето. Бело е и цврсто. Може да се јаде како што е или да се користи во печење. Кокосовата маст се добива и од месото на овошјето. Ова е особено погодно за пржење месо и друга храна.
Огромното мнозинство на кокос доаѓаат од Азија, особено од Индонезија, Филипини и Индија. Но, тие се одгледуваат и во Бразил и Мексико. Речиси една десетина од маслото извлечено од растенија во светот доаѓа од кокос.
Што јадеме и пиеме од кокосот?
Најважно е белото месо. Речиси половина од тоа е вода, остатокот е главно масти и малку протеини и шеќер. Кога се суши, пулпата се нарекува „копра“. Можете да го јадете токму така. Во продавниците најчесто го наоѓаме рендано во кеси. Можете да го користите за да печете вкусни работи, на пример, мали бисквити.
Кокосовото масло или кокосовото масло може да се направат од пулпа. На собна температура, оваа маст е бела, можеби малку жолтеникава. Потребен ви е првенствено за печење и пржење, но и за печење. Исто така, може да се преработи во широк спектар на производи, па дури и да се користи како гориво во автомобилите.
Во младите, зелени кокосови ореви има многу кокосова вода, до еден литар во секој орев. Ова е особено важно во земјите каде што нема чиста вода за пиење. Наместо да отворат шише минерална вода како ние овде, луѓето во такви земји отвораат млад кокос. Два или три дневно се доволни за пиење.
Кокосовото млеко не постои во природата. Се правеше во фабрика од пулпа и вода. На сличен начин се прави и кокосовиот јогурт. И двете се особено популарни кај луѓето кои не можат да толерираат кравјо млеко.
Како растат кокосовите палми?
Кокосовите палми се растителен вид. Тие припаѓаат на семејството на палми. Тие растат низ целиот свет во тропските предели. Значи мора да е жешко. Ним им треба доволно вода и можат да издржат само кратки сушни периоди. Тие, исто така, претпочитаат почви со многу хранливи материи.
Кокосовите палми формираат стебла без гранки. Тие растат до 30 метри високи. Стеблата се многу тенки за оваа висина. Се вели дека кокосовите палми имаат стебла направени од дрво. Во случајот со другите палми, поверојатно е дека стеблата се завиткани лисја.
Кокосовите палми имаат тенки корени, но можат да пораснат и до седум метри. Кокосовата палма многу добро се закотвува во земјата, па дури и може да преживее цунами. Бидејќи корените растат многу длабоко во земјата, тие често стигнуваат до подземните води.
На врвните метри има само лисја. Овој дел се нарекува „Шопф“ или „Кроне“. Годишно растат околу 15 лисја. Во првата година стојат исправено, а во втората хоризонтално. Во третата година, тие паѓаат и на крајот паѓаат на земја.
Од околу шестата година од животот на кокосовите палми, цветовите растат. Има многу повеќе машки цвеќиња отколку женски. Различни инсекти и ветрот ги опрашуваат цвеќињата.
Микробот седи во пулпата. Можете да го забележите со обучено око. Тој е како онаа ситница со кикиритките. Од него израснува корен. Тврдата обвивка продира во коренот на една од трите точки што се гледаат однадвор. Тие се нарекуваат „дупки за бактерии“.
Со оглед на тоа што во тропските предели нема годишни времиња, на кокосовата палма постојано им растат цветови од кои се развиваат плодовите. Ги има околу триесет до 150 годишно. Многу зависи од сортата, од земјата и од почвата во која расте кокосовата палма.
Што е направено од кокосови влакна?
Влакна може да се добијат од надворешниот слој на кокосот. Можете да ги користите на различни начини. Зависи од тоа дали кокосот бил уште зелен кога се собирал или веќе бил зрел.
Влакната може да се добијат од влакнестиот слој на зеленото, незрело овошје. Тие се предат во конци како волна. Од него можете да направите јаже, душеци, теписи и други работи. На пример, пред пластиката, сите наши патосници беа направени од кокосови влакна. Повеќето кокосови влакна се произведуваат во Шри Ланка.
Влакнестиот слој на зрели плодови содржи повеќе материјал кој личи на дрво. Не можете да вртите нишки од него. Но со него ги полниш душеците и тапацирот или ги притискаш во чаршафи. Ви требаат за топлинска изолација во куќите.
Што друго користи човекот од кокосовите палми?
Луѓето отсекогаш граделе колиби од дрвото на стеблата. Инаку, работата со ова дрво е тешка бидејќи е многу фиброзно. Само откако се направени добри пили, кокосово дрво се користи за изградба на бродови, мебел, чинии и слични предмети за домаќинството.
Листовите може да се врзат во гроздови и да се користат за покривање на покриви. Нешто слично правевме и овде во Европа со слама или трска. Листовите може да се користат и за ткаење ѕидови или корпи од куќата.
Сладок сок може да се добие од цветовите на многу палми, вклучувајќи ја и кокосовата палма. Може да се свари до посебен вид шеќер, шеќер од палма. Можете и да го оставите да ферментира како нашето грозје, па да стане пијалок со алкохол, палмино вино.