Мери Ален
Кокошките се птици кои несат голем број јајца. Знаеме кокошки од фарма или од продавница. Таму купуваме кокошки за јадење. Во Германија најчесто зборуваме за пилешко, во Австрија за пилешко. Во Швајцарија ни треба француското име Poulet. На полиците наоѓаме и кутии со пилешки јајца.
Зборуваме за кокошки во секојдневниот живот. Во биологијата, постојат редот Galliformes. Тие ги вклучуваат следните видови: еребица, препелица, мисирка, капарка, фазан, паун и домашна птици. Кога зборуваме за кокошки, секогаш мислиме на домашни кокошки.
Во земјоделството, домашните птици се вбројуваат меѓу живината. Мажјакот се нарекува петел или петел. Женката е кокошката. Кога има млади се вика мајка кокошка. Младите се нарекуваат пилиња.
Бантамите тежат околу половина килограм, другите кокошки достигнуваат над пет килограми. Петлите се секогаш малку потешки од кокошките. Кокошките носат пердуви како и сите видови птици. Сепак, тие можат само лошо да летаат и главно остануваат на земја.
Од каде доаѓа домашното пилешко?
Домашното пилешко е најчестиот миленик на луѓето. Во светот има во просек по три кокошки на секое човечко суштество. Нашите кокошки се одгледуваат од кокошки Банкива.
Пилешкото Банкива е диво пилешко родно од Југоисточна Азија. Одгледувањето значи дека на луѓето отсекогаш им биле потребни најдобрите кокошки за да направат млади. Или ова се кокошките што несат најмногу или најголемите јајца. Или потоа кокошките кои најбрзо се дебелеат. Но, можете да ги одгледувате и најздравите кокошки. Така настанале различните раси.
Како живеат домашните кокошки?
Кога кокошките живеат слободно на фарма, тие јадат трева, житарки, црви, полжави, инсекти, па дури и глувци. Кокошките исто така голтаат некои камења. Како што мускулите околу стомакот се собираат во ритам, камењата ја мелат храната.
Слободно живеат во групи. Таквата група секогаш има само еден петел и многу кокошки. Меѓу кокошките има строга хиерархија. Тоа се нарекува редослед на клукање бидејќи животните понекогаш се колваат едни со други со клунот. Највисоко рангираната кокошка спие на врвот и ја избира најдобрата храна. Затоа мора нашироко да ја ширите храната за пилешко за да има помалку тепачки.
Сепак, единствената група на кокошки на фармата станува сè поретка. Повеќето кокошки доаѓаат од огромни фарми. Најдобро живеат кокошките од слободен досек. Така, имате секојдневно вежбање на отворено. Во средината се кокошките во штала. Тие живеат на подот од сала. Затворањето во кафез е најнеприродно. Кокошките само седат на решетки или дури и на дното на кафезот.
Кои се различните видови домашни кокошки?
Кокошките за размножување се чуваат за нивните потомци. Затоа, кокошката и петелот се внимателно избрани и комбинирани. Домашното пилешко е пилешко за размножување, но има многу различни раси. Ова зависи од тоа дали ќе се произведуваат месо или јајца. Кокошките за размножување не живеат поинаку од кокошките несилки или бројлери. Поради едностраното одгледување има и многу болни и изнемоштени животни кои повеќе не се користат.
Кокошките несилки биле одгледувани да несат што повеќе јајца. Во 1950 година, една добра кокошка несилка успеала да снесе околу 120 јајца годишно. Во 2015 година имало околу 300 јајца. Ова е еднакво на шест јајца неделно. Почнуваат да несат јајца 20 недели по испилувањето. По околу 60 недели тие се убиваат бидејќи јајцата стануваат се помалку и полоши. Тоа веќе не му се исплати на одгледувачот на кокошки.
Бројлерите треба да се здебелат што е можно побрзо за да можат да се подготват во кујна по колењето. За јадења со пилешко се користат петли и кокошки. Во Германија, тие се нарекуваат Hähnchen, во Австрија Hendl, а во Швајцарија Poulet. Кокошките за гоење се колат по 4 до 6 недели. Тие тогаш се еден и пол или два и пол килограми.
Како се размножуваат домашните кокошки?
Кокошките им даваат до знаење на петлите кога се спремни за парење. Кокошката скршнува и ги удира пердувите на опашката. Петелот ја качува кокошката одзади. Потоа, петелот го притиска својот отвор на кокошките. Потоа му капе спермата. Сперматозоидите го наоѓаат патот до самите јајце клетки. Сперматозоидите можат да живеат таму до 12 дена и да ги оплодат јајце клетките.
Герминалниот диск се формира од оплодената јајце клетка. Од ова се развива пилешкото. Ја зема со себе жолчката како храна. Се нарекува и жолчка. Ова е завиткано во вид на кожа, како бонбони во нејзината хартија.
Ембрионскиот диск седи на врвот на оваа проѕирна кожа. Албуменот или белката е околу надвор. Тврдата обвивка следи однадвор. Секој што скрши неварено јајце може да го види ембрионскиот диск на проѕирната кожа околу жолчката.
Потребни се само 24 часа од оплодувањето додека кокошката не го сложи јајцето. Потоа се подготвува следното јајце. Таа е оплодена од снабдувањето со сперматозоиди. Ако кокошката живее без петелот или ако резервите на сперматозоиди се исцрпени, јајце клетките сепак ќе се развијат. Можете да ги јадете, но тие не даваат пилиња.
Кокошката треба да го инкубира снесеното јајце 21 ден. Ова може да се направи и во инкубатор со вештачка топлина. За тоа време, ембрионскиот диск се развива во готово пиле. На клунот му израснала мала точка, грпка. Со ова пилето удира во лушпата од јајцето и прави засек наоколу. Потоа со крилјата ги раздвојува двете половини.
Кокошките се предвремени. Брзо застануваат на нозе и одат да бараат храна со својата мајка. Така, тие немаат потреба да ги хранат нивните родители како многу други птици. Кокошката ги штити своите пилиња и ги води до вода и добри места за хранење. Петелот не се грижи за своето потомство.