Првично одгледан како фарма, стаорцискиот териер е способен да лови глодари и други паразити над и под земјата, како и да следи и фаќа мали животни. Тој е буден, храбар, лојален и послушен, полн со енергија и ентузијазам. Лесно учи, добро се согласува со другите кучиња. Агресијата или срамежливоста не се типични за расата.
Стаорците териери се пријателски расположени, енергични и весели кучиња кои се трудат да бидат во центарот на вниманието на другите, никогаш не им е досадно.
По природа, стаорцискиот териер е многу социјален и чувствителен. Лојален на својот сопственик. Добро се согласува со децата со кои веќе можете да играте. Потребна е добра социјализација, особено во првите три месеци од животот. Без соодветна обука, тој може да биде премногу тврдоглав и независен. Се изразуваат будни квалитети, односот кон странците е недоверлив.