Фон Стефаниц остана тесно вклучен во развојот на расата, а во 1922 година беше вознемирен од некои од новите особини на кучето, како што се слабиот темперамент и склоноста кон забен кариес. Тој разви систем на строга контрола на квалитетот: пред да се одгледува секое поединечно германско овчарско куче, мораше да помине бројни тестови за интелигенција, темперамент, атлетизам и добро здравје.
#1 Американското одгледување на германски овчар, од друга страна, не беше толку регулирано. Во САД, кучињата се одгледувале за да победуваат на изложби на кучиња, а одгледувачите имале тенденција да се фокусираат повеќе на изгледот, одењето и движењето на кучето.
#2 По Втората светска војна, расата на германски овчар од Америка и германско одгледување драматично се разликуваа. Американската агенција за спроведување на законот и војската дури почнаа да увезуваат германски овчари како работни кучиња, бидејќи домашните германски овчари паднаа на тестовите за изведба и беа зафатени од генетски болести.
#3 Во последните децении, некои американски одгледувачи повторно ставија поголем акцент на способноста на кучето, а помалку на неговиот физички изглед, увезувајќи работни кучиња од Германија за да ги вклучат во нивните програми за размножување.
Сега е можно да се купат германски овчари од американско потекло кои ја исполнуваат репутацијата на расата дека се способни работни кучиња.