Meri Allen
Ehara i te mea ko te reka o te kai e tukuna ana kia tika mo te ngeru, engari me tona kakara, te ahua me te mahana.
Mehemea ka hoatu te ngeru ki tana kai tino pai ki runga i te pereti e hongi tonu ana he riki, he wai horoi riu kakara rēmana kei runga. Kare pea ia e pa ki te kai. No te mea ka kai te ihu me te ngeru. Ka whai waahi ano te pa me te mahana ki te kitea e te ngeru tetahi mea reka - no reira he maha nga mea e takaro ana.
I tetahi taha, ko te tikanga, ko te ahua o te reka. Ka kapi te arero o te ngeru ki nga papillae rereke te ahua. Ko etahi o enei, ara ko nga papillae rau, nga papillae e mau ana, me nga papillae ahua harore, he puku reka, ka kopoi ki te pito, ki nga taha, ki te tuara o te arero. Ka tukuna e o ratou kaiwhakawhiwhi korero ki te roro kia reka ai te ngeru i te kawa, te tote me te kawa.
Ka pangia e te arero ngeru te wai I tua atu, ka tauhohe te rongo o te reka ki te wai me nga puhui matū kei roto te hauota me te whanariki, ina koa ko nga waikawa amino, nga poraka hanga o nga pūmua. Engari karekau he kaikawe mo te kai reka. He ahua katoa o te kaikiko. Engari he korero ano te rongo o te hongi, na te mea i roto i nga ngeru e hono tata ana ki te reka o te reka me te tuku tohu o te tokorua ki te roro. Hei tauira, ki te aro te ngeru ki te haunga o te ngako kararehe, ka tātarihia e ia i mua i te whakamatau. He tino mohio kaore te rangatira e kite.
Ka taea e nga ngeru te reka o te hau, karekau te kaha o nga kuri me te tangata. Ko te okana a Jacobson kei te tihi o te waha o te ngeru, kei muri tonu i nga niho o mua. Ina kapohia te ngeru e te kakara, ka kumea atu e ia tona ngutu o runga, ka ngotea i nga ngota ngota kakara me te puare paku noa te waha. Ka pehia e ia tona arero ki te okana a Jacobson ka pupuri i tana manawa i te wa e tātari ana tona roro i te matū o te haunga. (He maha nga wa e pohehetia ana tenei tono he whakaaturanga o te kino).
Me pai te kai Kua tutuki te kai i to hiahia? Ka whakawhirinaki tonu tera ki tona ahuatanga. Kua ata rangahau nga kaihanga kai ngeru me pehea te ahua o te kai i roto i te waha o te ngeru, a, kua kitea he pai ake te rongonui o te kai kēne ki nga mongamonga atu i te katoa. A, ki te mea ka taea e ia te whiriwhiri i waenga i te paramanawa i te mahana o te tinana, i te mea tika ranei mai i te pouaka pouaka, ko te tikanga ka kowhiria e ia te mea he (kiore) te pāmahana tinana. Ka taea e nga tangohanga mīti taapiri te whakanui ake i te reka o te rihi.
He kirikiri penei i te kōiwi kiore Ko nga kai maroke e hokona ana me marumaru, he maha nga ngeru o te whare e pai ana ki a ratou na te mea ka pai te ahua o te ngau wheua. Ko te mea whakamiharo, ko te nuinga o nga kai whakamatautau i whakaatu i te hiahia mo te whetu me te ahua kopae, kaore ano he whakamaramatanga. Ahakoa he aha te ahua o te ngeru, kare e taea e tona reka nui te tiaki i a ia i te kino: e kore e pangia mena kua pokea te kikokiko ki te toxoplasmosis, inu waiu kau ahakoa kare e taea e ia, te paihana tonu ma te kai i nga tipu paitini. Kia aroha mai, karekau o ratou mohiotanga o te poke.