Meri Allen
Ko te raihi he witi penei i te witi, parei, witi, me te tini ke atu. He kakano o etahi momo tipu. I te timatanga he tarutaru reka. Mai i te wa o te Kohatu, ka tiakina e te tangata nga karepe nui rawa atu tae noa ki te puna o muri mai ka whakamahia ano mo te rui. Koinei te ahua o nga pata o tenei ra, tae atu ki te raihi.
Me keria nga tipu raihi me te whakato ano i ia wa kia nui ake te mokowhiti. Ko te tipu raihi ka tata ki te hawhe mita, ki te kotahi me te hawhe mita te teitei. Kei runga ko te panicle, te inflorescence. Whai muri i te whakakikiritanga e te hau, ka tipu nga kakano. Ka taea e tetahi tipu raihi te wairakau i a ia ano.
Kua kitea e te whaipara tangata kei te whakatipuhia te raihi a tawhio noa 10,000 tau ki muri: i Haina. Ko te tipu i tae atu ki te hauauru ma Pahia, Iran tawhito. I mohio nga Roma o mua he raihi hei rongoa. I muri mai, ka haria ano e te tangata he raihi ki Amerika me Ahitereiria.
Mo te haurua o nga tangata katoa, ko te raihi te kai tino nui. Koia te take i kiia ai he kai matua. Ko nga tangata e pa ana ki a ratou e noho ana i Ahia te nuinga. He maha nga raihi e tipu ana i Awherika. Engari i te Tai Hauauru, ko te nuinga o nga tangata ka kai i nga kai i mahia mai i te witi. Ahakoa he nui ake te tipu o te witi i te raihi, ka whangaia te nuinga ki nga kararehe.