Meri Allen
Tata ki te katoa e pai ana ki te karaka, ahakoa kotahi, e rua ranei nga hoa wha-waewae. Ko te karaka te hua citrus te nuinga o te ao. Na kia ata titiro tatou ki pehea te pai o te kurī ki te karaka.
Kei te waatea nga karaka i nga momo rereke i runga i te maakete. Kei roto ratou i nga hua citrus. Ko nga momo tino rongonui ko te karaka navel me te karaka toto.
Karaka mo nga kuri?
Ka whakaaetia nga kuri ki te kai karaka. Heoi, whangaia ratou nga hua maoa me te reka. I nga wa katoa ka hoatu he iti noa iho, na te mea ka taea e te kawatanga te raru o te gastrointestinal. He nui hoki nga huaora me nga kohuke karaka.
E mohiotia ana te karaka mo o raatau te nui o te huaora C. Engari kei roto i nga hua porotaka te nui o te huaora A, te huaora D o te ra, me nga huaora B penei i te huaora B6 me te B12.
I tua atu i nga huaora, he tino pai te karaka ki te nui o te rino, te ūkuikui, konupora, me te konupūmā.
Engari ehara ko te penupenu anake te mea whakamiharo. Ahakoa te kiri ma e karapoti ana i te kikokiko kei roto i nga phytochemicals nui. Ko te nuinga o nga wa e pai ana matou ki te tango i te kiri ma.
Na te ariā, ara he pai te kai o te kiri karaka. Ko te tikanga mo tenei, ko te karaka kaore ano kia rongoa matū, ki te wax ranei.
Nga hua citrus mai i te tonga o Ahia
Ko te karaka e mohio ana koe mai i te hokomaha i enei ra ko te whiti i waenga i te tangerine me te karepe. Na tenei, ka whakakotahihia e ia te maha o nga mea utu nui mai i nga hua e rua.
I ahu mai nga karaka i Haina, i te tonga-tonga o Ahia ranei. I tau te hua reka ki Uropi i te rautau 11. I tera wa, he karaka kawa tonu, kaore i tino pai mo te kai.
No te rau tau 15 ka pera ano i puta te momo reka ki Uropi, i tipu ai ki nga rohe tonga penei i Spain. Ko te karaka tetahi o nga hua tino rongonui o tawahi.
Whangaia nga karaka maoa
Mo te kurī, ko te karaka he tino pai, he hauora hoki. Heoi, ko ratou anake pea whangaia ina maoa.
Kare e taea e koe te mohio he pehea te maoa o te rauropi mai i waho. Ka aro pea koe ki te tae i te wa e hoko ana, penei i te nuinga o nga kaihoko. Engari he nui te karaka karaka i runga i te kiri kaore he korero mo te mea kua maoa te karaka.
Ahakoa nga karaka kaariki ka tino maoa. Ka hokona nga karaka karaka, ina koa ki nga rohe mahana. Na te mea ka karaka noa nga hua ka ora i nga po makariri.
No reira me whakamatau koe i ia karaka i mua i te hoatu ki to kuri. Mena he reka me te tino reka, ka tika te karaka.
He kino te wai karaka mo nga kuri?
He rite ano nga whakaaro ki te wai karaka me t karaka. Ko te tikanga, i runga ake i nga mea katoa, ko te wai karaka hou. Heoi, ko te wai karaka arumoni ka mahia mai i te kakano wai huarākau.
He maha nga wa o te huka tāpiri. A ka whakatairanga i te whanaketanga o te pirau niho. No reira he mea nui te kounga o te wai karaka. Ko te wai karekau he huka taapiri he mea tika kia pai ake mo to kuri i te wai iti me te iti o nga hua.
Mena kei te ruarua koe, hoatu he karaka ki to hoa waewae wha ka hoatu he wai hou hei inu. Mo nga kuri, he pai ake tenei i te wai karaka.
Patupatua nga hua i mua i te kai
Ko te mea pai me purea nga karaka. Ka noho mai te peihana ma. Ma te puree ka wetekina nga kai ka taea e te kuri te whakamahi i te karaka pai ake.
He kino nga hua citrus ki nga kuri?
Whangai anake nga moni iti i te tuatahi, na te mea ka taea e te waikawa te raru o te keri. Ko te nui o te citrus ka puta te mate korere me te ruaki. Kua mohio pea koe ki tena mai i te tangerine.
Ahakoa ka mau to kuri i tetahi karaka katoa ka ngau i tetahi wahi, kaua e manukanuka rite roa i te mea ko nga hua kaore i mahia.
Ka taea te whakakotahi pai te karaka ki te aporo, te karoti ranei, ka whangai ki te quark, ki te tiihi ranei hei kai taapiri.
Uiraa Ui Auau
He aha e kore ai e taea e nga kuri te kai i nga hua citrus?
He maha nga kohuke me nga huaora kei roto karaka. Ko nga huaora A, B6, B12, C, me D ka tino kai te karaka. Engari he rite ki etahi atu hua citrus, he nui te waikawa o te karaka. Ko te nui rawa o te waikawa mai i nga hua citrus ka raru te gastrointestinal i roto i nga kuri.
He aha nga hua ka kainga e taku kuri?
Ko te pea me te aporo he hua tino pai mo nga kuri, na te mea ka taurite te nakunaku me te nui o nga huaora me te muka kai o te pectin. He pai te pai o te paina me te papaya na runga i o raatau enzyme. Ko te nuinga o nga nati e pai ana ki nga kuri.
Ka taea e te kuri te kai panana?
He rite ki te broccoli, kei roto i te panana te pāhare pāporo, te konupora, me te huaora C. Ko enei kai katoa he hauora mo to kuri. Engari kaua e kai panana ia ra, na te mea he rite tonu te nui o enei hua ki te kaha me te huka.
Ka taea e te kuri te kai merengi?
Ko te nuinga o nga kuri ka aro ki nga merengi. Me hua maoa. Pērā ki ērā atu huarākau me ngā huawhenua pai, ka whakawhirinaki te merengi ki te rahi: i runga i te rahi me te taumaha, ka taea e nga kuri te kai i etahi momo merengi.
He pai nga aporo ma nga kuri?
Ko nga aporo tetahi o nga hua tino hauora me te whai hua ki te oranga o te tangata me te kuri. Ko nga pectins kei roto i nga aporo, he taratara, ka herea te wai ki roto i te whekau, ka pupuhi ka awhina i te mate korere o nga kuri.
E hia nga wa ka taea e te kuri te kai aporo?
I runga i te rahi me te taumaha o to kuri, tae atu ki te kotahi aporo kuoro me te kiri kore ranei ka taea te tapiri ki te kai, hei paramanawa ranei. Na te mea ko te aporo me ona kai ka rite ki te hautai iti ka herea nga paitini mai i te puku me nga whekau.
Ka taea e taku kurī te kai rōpere?
Ropere mo a tatou kuri hoki? Hei whakautu tika i te patai: ka whakaaetia nga kuri ki te kai i nga rōpere. Nā te mea he maha ngā matūkai whai hua o ngā hua whero, ā, ka taea e te kurī te kai reka o ia rā. Ka taea e koe te hoatu rōpere ki tō kuri hei hua katoa, whakaranuhia ranei ki te kai.
Ka taea e te kurī te kai kiwi?
He marama te whakautu: ae, ka taea e nga kuri te kai kiwi. Ko te kiwi he hua kore raruraru mo nga kuri. Pērā i ērā atu huarākau, me whāngai noa te kiwi hei whāngai, arā, kaua e nui.
