Mary Allen
Anisan'ny voankazo citrus ny sokay. Miankina amin'ny karazana, maitso mavo ny voankazo ary manana savaivony hatramin'ny enina santimetatra. Matsilo ny sokay, fa tsy marikivy toy ny voasarimakirana. Ny karazam-biby fantatsika indrindra eto dia ilay antsoin'ny siansa hoe sokay mahazatra. Amin'ny fiteny mahazatra, dia antsoina koa hoe sokay tahisianina na sokay persianina izy ireo, satria tany no niaviany. Tamin’ny Moyen Âge, dia nentin’ireo tantsambo tany Eoropa ireny voankazo ireny.
Ny sokay azonao eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia nafarana avy any Amerika Latina na faritra mafana hafa. Mangatsiaka loatra ho azy ireo eto, any amin'ny trano maitso ihany no ahitanao azy ireo. Ny sokay dia maniry amin'ny hazo kesika izay mety hahatratra enina metatra ny haavony. Ambolena ao anaty tany izy ireo na ao anaty siny. Ny kirihitr'ala sokay dia tsy mila vovobony amin'ny bibikely mba hamokarana voa. Antsoina hoe “voankazo virjiny” àry izy io. Raha ny momba ny limequat, lakroa eo anelanelan'ny kumquat sy ny sokay, ny kirihitra dia misy tsilo toy ny raozy.
Ny sokay no tena ampiasaina hanesorana ranom-boankazo. Ilainao, ohatra, ny fampifangaroana cocktail misy alikaola toy ny Caipirinha na Mojito. Ny sokay maina dia ampiasaina ho zava-manitra. Izany no tena atao amin'ny sakafo Moyen Orient. Avy any Floride, fanjakana any Etazonia, no fantatra ilay antsoina hoe “key lime pie”. Mofomamy malaza misy crème karavasy sy ranom-boankazo any.