Mary Allen
Ny sakafon'ny saka miaraka amin'ny votoatin'ny hena be dia be. Indrisy, tsia. Satria tsy ahitana izay atolotry ny etikety foana izy io.
Ny saka dia mpihinana sakafo. Ny totozy dia mazava ho azy fa ahitana indrindra ny hena, ny taolana vitsivitsy sy ny ao anatin'ny vavony no zava-dehibe, fa raha ny habeny dia zara raha misy dikany. Ka tsy mahagaga raha mila sakafo saka misy hena be ny mpihaza. Ireo mpanamboatra mahazatra ihany koa dia mirehareha amin'izany ary manondro izany amin'ny fonosana. Saingy matetika dia misy zavatra maro hafa amin'izany izay, araka ny dokam-barotra, dia zava-dehibe amin'ny fikarakarana tsara ny sakao. Tsy mandainga ny etikety. Miankina amin’ny famakianao azy anefa ny habetsahan’ny zavatra lazainy aminao.
Nahoana no zava-dehibe ny habetsahan'ny hena amin'ny sakafo saka?
Tsy natao handevonana sakafo hafa ny tsinainy fohy. Maharitra ela kokoa noho ny sakafom-biby ny fahapotehan'ny zava-maniry, ka izany no mahatonga ny tsinay kely kokoa ny tsinainy toy ny saka noho ny omnivore toy ny olombelona na ny mpihinana zava-maniry toy ny omby aza. Ankoatra izany, ny saka dia tsy manana anzima mety handrava ny proteinina avy amin'ny zavamaniry. Ny proteinina tsy biby noho izany dia mavesatra ara-bakiteny ao amin'ny vavonin'ny saka ary mety manomboka mivaingana mihitsy aza.
Ny ampahany betsaka amin'ny hena amin'ny sakafo saka dia tsy mifanaraka amin'ny sakafo voajanahary ho an'ny saka, fa mitazona azy ho salama ihany koa. Raha toa ka hena hozatra manankarena proteinina izy io ary ampiana fanampin-tsakafo be otrikaina avy amin'ny fo sy ny aty. Ny sakao dia afaka manao soa aman-tsara tsy misy fako sy vokatra hafa toy ny kitro sy volom-borona. Saingy tsy amin'ny asa ampy, izay ampahany amin'ny fiainana salama sy mifanentana amin'ny karazana.
Lisitra: Sakafo mando misy hena be
Ny sakafo mando avo lenta miaraka amin'ny hena avo indrindra amin'ny 70%, araka izany, dia tena mety amin'ny karazana. Na izany aza, raha tsy misy kalitao tsara io hena io dia tena mandray anjara amin'ny sakafon'ny saka. Ny tsara indrindra dia miankina amin'ny kalitaon'ny sakafo ianao. Ny saka dia mila proteinina, ary izany no tena omen'ny hena hozatra, toy ny fihinananao azy. Mety tsy ho tian'ny rehetra ny fo sy ny atiny, fa manome otrikaina manan-danja ho an'ny saka izy ireo rehefa ampiana kely amin'ny sakafo fototra. Ny fako ao amin'ny trano famonoana kosa dia fitaovana famenoana mora vidy izay mampitombo ny hena sy proteinina ao anaty taratasy fotsiny, fa tsy azon'ny saka.
Fanamarihana: Ny akoho 100% dia tsy midika fa ny sakafon'ny saka dia feno akoho. Ny fanambarana toy izany dia matetika mifandray amin'ny famantarana toy ny 4% amin'ny hena ary midika fa ny votoatin'ny hena 4% dia avy amin'ny akoho! Ankoatra ny hoe 4% no tsinontsinona raha ampitahaina amin’ny 70% notakiana, tsy milaza akory izany hoe avy aiza ny ampahany amin’ilay akoho lazaina hoe hena. Izany dia afaka manafina kitro, volo hydrolyzed sy ny fivontosana sela. Noho izany dia zava-dehibe ho an'ny fahasalaman'ny sakanao ny fahafantaranao ny sakafon'ny saka avo lenta sy ny fahazoanao ny etikety.
Ilaina ihany koa ny mijery akaiky ny marika raha te hanavaka ny sakafo tsara sy ambany ianao. Na ahoana na ahoana, ny sakafo avo lenta dia tsy misy siramamy na voa. Ny siramamy dia manarona fofona tsy mahafinaritra ary mahatonga ny fiomanana mampiahiahy ho manintona. Miteraka olana amin'ny nify, diabeta ary matavy loatra ary mahatonga ny saka hiankin-doha. Ny voamaina kosa dia singan-javamaniry ilain'ny saka amin'ny ampahany kely tsy latsaky ny 4% ho fibre. Farany, hita ao amin'ny vavonin'ilay totozy voasambotra ny sisa tavela tamin'ny sakafon'ny zava-maniry farany. Efa fermenté anefa ireo ka mora levonina. Amin'ny maha additive amin'ny sakafon'ny saka, sarotra ho an'ny saka ny voamadinika ary ahiana ho miteraka alèjy.
Ny votoatin'ny hena avo sy avo lenta ary ny additives vitsy araka izay azo atao dia mamaritra ny kalitaon'ny sakafo saka. Ankoatra izany, ny sakafo lena dia manana tombony lehibe hafa: noho ny haavon'ny hamandoana mihoatra ny 70%, dia mandrakotra ny ankamaroan'ny fepetra takian'ny biby kamo. Inona koa no tokony ho ao amin'ny sakafo saka avo lenta? Ho fanampin'ny hena tsara sy kalitaon'ny sakafo ary hamandoana be dia be, ny sakafo saka avo lenta dia misy menaka manan-danja maro, mineraly ary singa madinidinika ary koa taurine, izay misy fiantraikany tsara amin'ny akanjon'ny saka. Azonao atao ny mametraka fototra mafy orina amin'ny fikarakarana ny palitao amin'ny sakafo.
Lehibe sy misavoritaka ny tsenan’ny sakafon’ny saka. Araka ny dokam-barotra, ny mpanamboatra rehetra dia manolotra ny sakafo tsara indrindra ho an'ny saka. Ny fijerena izay ilain'ny saka sy izay matetika ao anaty sakafo dia efa hita fa tsy mety foana izany. Nijery akaiky ny vokatra ho anao izahay ary nanasaraka ny varimbazaha tamin'ny akofa. Ny vokatr'izany dia lisitr'ireo sakafo mando be hena.
Lisitra: Sakafo maina be hena
Misy sakafo maina be hena ve? Raha fintinina: tsia. Ny sakafo maina dia vahaolana azo ampiharina sy madio ho an'ny tompony. Ho an'ny saka anefa, io karazana sakafo io dia tsy mety amin'ny karazana. Raha azo atao dia tsy tokony homenao sakafo maina mihitsy izy ireo. Azo antoka fa tsy tokony hanolo sakafo izany. Amin'ny tsara indrindra dia manana toerana ao amin'ny sakafon'ny sakao izy io.
Noho ny fizotry ny famokarana, ny votoatin'ny hena amin'ny sakafo maina dia tsy mety ho avo toy ny amin'ny sakafo mando. Miharihary toy izany koa ny hamandoana. Na izany aza, ny saka dia tsy maintsy mahazo ranon-javatra amin'ny alalan'ny sakafony, satria ny vatan'ny mpihaza dia natao ho an'izany araka ny natiora: ny vorona, ohatra, dia misy rano mihoatra ny 70%! Na dia manana rano madio foana aza ny sakao - ny hamandoana be dia be avy amin'ny sakafo mando ihany no azony. Ny sakafo maina kosa dia tsy manome hamandoana. Mifanohitra amin'izany, mba hiasa ny fandevonan-kanina, ny saka dia mila misotro in-telo mihoatra noho ny mihinana. Koa satria tsy manana instinct hanao izany izy, dia tsy azo ihodivirana ny olana amin'ny voa.
Ary indrisy fa tsy mifarana eo ny olana. Ny nifin'ny saka dia tsy natao ho an'ny tsy fitoviana amin'ny sakafo maina. Rehefa tsakoina dia mivadika ho pulp, izay matetika dia misy siramamy amin'ny endriny iray na hafa. Miraikitra eo anelanelan’ny nify izany, izay miteraka fahasimbana rehefa mandeha ny fotoana. Noho izany dia tsara kokoa ny miala amin'ny sakafo maina fa ny sakafo mando avo lenta ihany no omeo sakafo be hena!
Raha ny momba ny fahasalaman'ny biby fiompinao anefa, dia tsara ny mamadika ny saka amin'ny sakafo maina ho sakafo lena amin'ny fotoana voalohany. Mandra-pahombiazanao, dia tokony hamporisika tsy tapaka ny saka hisotro ianao.
Sakafo organika misy hena be dia be
Ny sakafo mando avo lenta misy hena be dia be dia azo alaina ho sakafo saka organika. Eto ny kalitao dia avo kokoa noho ny amin'ny mpamatsy mahazatra. Amin'ny fambolena organika dia tsy misy akora manimba ampiasaina. Izany koa dia mihatra amin'ny akora mandrisika ny fitomboana ary, raha azo atao, amin'ny fanafody toy ny antibiotika. Izany dia miantoka fa tsy misy sisa tavela amin'ny hena ary na dia ao anatin'ny singa anana vitsivitsy aza. Ankoatra izany, rehefa manamboatra ireo vokatra ireo, dia ilaina ny mitandrina mba hiantohana ny fanomanana malefaka indrindra, izay mitahiry ny votoatin'ny otrikaina araka izay azo atao. Ny lafiny etika toy ny fiahiana ny biby fiompiana sy ny fiarovana ny tontolo iainana dia raisina ihany koa. Izany dia mahatonga ny sakafo saka organika ho safidy tsara indrindra ho anao sy ny biby fiompinao.
Misy sakafo saka mora vidy ve misy hena be?
Raha momba ny sakafo saka dia matetika ianao no mandoa ny anarana. Na ny fandaniana amin'ny dokam-barotra. Noho izany, lafo loatra ny sehatra midadasika amin'ny tsena raha oharina amin'ny tena ao anatiny. Ny fijerena ny etikety dia hita amin'ny ankamaroan'ny tranga: Ny votoatin'ny hena dia ambany dia ambany ary ny kalitaon'ny hena voarakitra dia ambany kokoa. Ny akoho sy ny kitrokely, ny fako ao amin'ny trano famonoana, ny tavy fivontosana ary ny volom-borona voahidy dia akora ankatoavin'ny lalàna ary mora ho an'ny mpanamboatra, izay mampiakatra ny isan-jato amin'ny sokajy hena sy vokatra avy amin'ny biby. Ny habetsaky ny hena hozatra sy ny fo na ny atiny be otrikaina dia matetika tsinontsinona.
Ny famenoana mora vidy toy ny voamaina kosa dia miantoka fa mameno haingana kokoa ny kapoaka sy ny vavony. Manimba ny fahasalaman'ny saka. Satria ny totozy sy ny vorona koa dia manana otrikaina kely ao amin'ny vavoniny, ireo dia fermented ary mora levon'ny saka. Ary ny voa izay tian'ny indostria ampiasaina amin'ny sakafo saka dia saika tsy misy. Ny sakafon'ny saka avo lenta noho izany dia tonga tsy misy voamaina. Ary indrindra tsy misy siramamy. Mitranga amin'ny sakafon'ny saka mora amin'ny endrika maro, matetika miafina ary miantoka fa ny faobe ny sakafo hanitry ny hanitry ny saka sy mijery manetriketrika anao, na dia eo aza ny tsy fahampian'ny hena.
Tsara ho fantatra:
Ny voamaina sy ny siramamy dia omena endrika miafina mba hamitahana ny mpanjifa.
Indrisy anefa fa lafo dia tsy midika foana fa nahita sakafo saka be hena ianao, na koa hoe tsy misy voa sy tsy misy siramamy ny sakafonao. Amin'ity tranga ity, ny vidiny dia famantarana fotsiny ny fahombiazan'ny varotra, izay misy veterinariana mandray anjara amin'ny lafiny sasany. Mifanohitra amin'izany, azonao antoka fa ny sakafo saka mora vidy dia tsy manana hena avo lenta. Manaporofo izany ny fijerena ny fampirantiana ny mpivaro-kena. Ny akora tsara dia lafo kokoa noho ny akora ratsy. Nahoana no tsy mitovy amin'ny sakafon'ny saka izany, indrindra raha manome lanja ny kalitaon'ny sakafo ianao?
Fa aza manahy. Ny famahanana ny sakanao am-pahamendrehana sy ara-pahasalamana, miaraka amin'ny hena be dia be, akora voafantina tsara, ary tsy misy voa na siramamy dia tsy voatery handrava ny banky. Misy fomba hafa ahafahana mitsitsy vola fa tsy amin'ny kalitao.
Ny kapoaka lehibe kokoa dia mora kokoa noho ny kely. Kajy ny vidiny isaky ny grama hanaovana fampitahana mivantana.
Amin'ny alàlan'ny fanararaotana ny tolotra mitahiry dia afaka mitahiry mora ianao.
Ny tolotra santionany dia tsy mora fotsiny fa fotoana tsara hanampiana karazany amin'ny sakafo.
Ny sakafon'ny saka avo lenta miaraka amin'ny votoatin'ny hena avo dia mety hampihena ny faktioran'ny veterinera mandritra ny fotoana maharitra. Ny olana amin'ny nify, ny aretina amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, na ny tsy fahampian-tsakafo dia azo sorohina na ahemotra amin'ny sakafo mifanaraka amin'ny karazana misy hena be dia be, tsy misy voa ary tsy misy siramamy.
Ny hakitroky ny angovo avy amin'ny sakafo saka avo lenta miaraka amin'ny votoatin'ny hena ambony dia ambony noho ny an'ny sakafo ambany. Ny saka dia tsy maintsy mihinana kely, izay mampihena ny fandaniana ary noho izany ny fandaniana. Ny tolo-kevitra momba ny famahanana ao amin'ny fonosana dia mandinika ihany koa ny hakitroky ny angovo avo kokoa amin'ny fahana avo lenta miaraka amin'ny hena avo lenta. Ity dia ambany lavitra noho ny amin'ny sakafo mora. Mba hisorohana ny matavy loatra dia tokony hanaraka ireto torohevitra ireto ianao.
Ny voka-dratsiny: tsy mihinana kely fotsiny ny saka fa mampiasa izay nohaniny tsara kokoa noho ny sakafo ambany. Voamarikao ao amin'ny boaty fako izany, izay tsy maintsy esorinao kely kokoa ny diky. Manamora sy mora kokoa aminao izany. Izany dia satria ny fako mijanona ho vaovao kokoa ary tsy mila soloina matetika. Raha tsy hoe esorin'ny sakanao avy ao amin'ny trano fidiovana izany ary manaparitaka ny fako manodidina ny trano!
Misy sakafo lena misy hena be dia be ve?
Raha sakafo mando avo lenta misy hena be no safidy tsara indrindra ho an'ny saka tsirairay, dia zava-dehibe indrindra ho an'ny saka. Rehefa dinihina tokoa, ireo baolina kely amin'ny volony dia mitombo haingana dia haingana ary mihodinkodina mandritra ny ampahany betsaka amin'ny andro hianarana mandritra ny filalaovana. Mitaky angovo be dia be izy io, ary avy amin'ny proteinina izany. Tadidio fa proteinina avo lenta avy amin'ny henan'ny hozatra. Noho izany, tsy zava-dehibe ihany ny habetsahan'ny hena ao amin'ny sakafo, fa koa ny iray. Ankoatra izany, mazava ho azy, ny kintan-dia dia tsy maintsy omena rano ampy mba ho salama. Eto koa, ny fomba tsara indrindra aorian'ny fisarahana dia amin'ny alalan'ny sakafo mando tsara kalitao.
Ara-pahasalamana sy mailo noho ny sakafo mando avo lenta misy hena be
Na saka, na olon-dehibe, na zokiolona. Amin'ny maha mpihinan-kanina azy dia mila sakafo be hena ny saka rehetra. Ary tokony ho voaforon'ny henan'ny hozatra manankarena proteinina sy ny fanampin-tsakafo be otrikaina toy ny fo na ny aty izany, fa tsy ny vokatra ambany kokoa. Koa satria ny ranon-javatra dia omena amin'ny fomba mifanaraka amin'ny karazana amin'ny alàlan'ny sakafo, ny sakafo mando no hany fomba hanina ho an'ny saka. Miaraka amin'ireo torolalana ireo, dia efa eo amin'ny lalana mankany amin'ny sakafo mahasalama ianao. Raha azonao antoka koa fa tsy misy akora mampidi-doza toy ny voamaina, siramamy, na preservatives ny sakafo, dia tsy misy mahasakana ny fahasalaman'ny tigra ao an-tranonao sy ny fifaliany.
Firy isan-jaton'ny hena no tokony ho ao amin'ny sakafo saka?
Ny sakafo saka dia tokony ahitana hena farafahakeliny 70%. Mifanaraka amin'ny votoatin'ny hena haza voajanahary toy ny totozy na vorona izany. Tsy ny ampahany amin'ny hena amin'ny sakafo ihany no manapa-kevitra. Zava-dehibe koa ny karazana hena. Ny henan'ny hozatra dia manankarena proteinina, ny fo sy ny atiny dia misy otrikaina manan-danja. Ny fako avy amin'ny biby fiompy toy ny akoho, ny fivontosana, ny kitrony, na ny volom-borona, etsy ankilany, dia tsy mahasoa ny mpanamboatra.
Inona no sakafon'ny saka no mahasalama indrindra ho an'ny saka?
Ny sakafo lena misy hena be dia be no mahasalama indrindra ho an'ny saka. Ny ampahany amin'ny hena avo lenta mihoatra ny 70% dia mifanaraka amin'ny sakafo mifanaraka amin'ny karazana. Ny ampahany amin'ny hamandoana farafahakeliny 70% kosa dia miantoka fa omena rano ampy ny sakao. Ny biby dia kamo ho azy amin'ny fisotroana, satria avy amin'ny sakafo ny ankamaroan'ny zavatra ilainy. Ataovy azo antoka koa fa ny sakafon'ny saka dia misy ampahany kely amin'ny singa anana (latsaky ny 4%), menaka manan-danja, mineraly ary singa trace ary koa taurine, saingy tsy misy voa na siramamy.