Mērija Alena
Sojas pupiņas ir īpašas pupiņas un pieder pie pākšaugiem. Tos bieži sauc vienkārši par "soju". Viņa sākotnēji ir no Ķīnas. Liela puse no šodienas sojas produkcijas nāk no Dienvidamerikas. Kopš Otrā pasaules kara ir audzēts daudz vairāk sojas nekā iepriekš.
Daudziem lauksaimniekiem mūsdienās ir pārāk maz zemes. Viņi nevar pietiekami izaugt, lai pabarotu savus dzīvniekus. Tāpēc viņi pērk soju savām govīm, cūkām un mājputniem, piemēram, vistām. Eiropā tas bieži nonāk ar kuģi pāri Atlantijas okeānam.
Cilvēki ēd tikai ļoti maz margarīna, mērces vai tofu. Sojas produktus arvien vairāk iecienījuši veģetārieši un vegāni, jo tie nesatur dzīvnieku daļas.
Arvien vairāk sojas eļļas tiek izmantotas kā degviela automašīnu tvertnēs. Tas aizsargā vidi. Tomēr briesmas ir tādas, ka lauksaimniecības zeme tiks izmantota degvielai, nevis pārtikai. Daudzi cilvēki baidās, ka tā rezultātā vairāk cilvēku pasaulē kļūs izsalkuši.