Stari ir plakanas zivis. Viņi dzīvo visās pasaules jūrās un jūras dziļumos. Viņiem ir ļoti plakans ķermenis un garas, plānas astes. Ķermenis, galva un lielās spuras ir sapludinātas kopā. Tātad izskatās, ka viss ir "viens gabals".
Stari var izaugt līdz deviņiem metriem gari. Mute, nāsis un žaunas atrodas apakšpusē. Augšpusē ir acis un sūkšanas atveres, caur kurām ūdens iekļūst, lai elpotu. Augšējā pusē stari var mainīt krāsu, lai izskatītos kā okeāna dibens. Tā viņi maskējas. Stari barojas ar mīdijām, krabjiem, jūras zvaigznēm, jūras ežiem, zivīm un planktonu.
Stari ir skrimšļainas zivis. Jūsu skelets nav izgatavots no kauliem, bet no skrimšļiem. Piemēram, mūsu ausīs ir skrimšļi. Ir 26 ģimenes ar vairāk nekā 600 dažādām staru sugām. Stingrays astes galā ir indīgs dzelonis.
Gandrīz visi jaunie stari izšķiļas mātes ķermeņa iekšienē, tikai viena staru ģimene dēj olas. Stingrays no citas ģimenes, kas pazīstama arī kā stingrays. Viņi sit ar smaili pa ķermeni un pa galvu, durdami pretiniekus. No dzēliena iznāk inde.