Mērija Alena
Ziemassvētku laiks tuvojas un lēnām pieaug gardo Ziemassvētku cepumu gaidīšana. Bet kā ir ar mūsu mīļajiem četrkājainajiem draugiem? Protams, viņi nedrīkst ēst mūsu smalkmaizītes. Kā ar Ziemassvētku receptēm suņiem? Šajā rakstā mēs dalāmies ar divām Ziemassvētku cepumu receptēm, ar kurām varat iepriecināt savu pūkaino draugu Ziemassvētku laikā.
Kanēļa zvaigznes
Jūs vairs nevarat iedomāties Ziemassvētku laiku bez kanēļa. Ar to vari iepriecināt arī savu četrkājaino draugu. Nekādā gadījumā nedrīkst barot ar kanēli lielos daudzumos, jo tas var izraisīt suņiem vemšanu vai miegainību.
Sastāvdaļas:
- 200g pilngraudu speltas miltu
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes maltu lazdu riekstu
- 1 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 ēdamkarote ceratoniju pulvera
- 1 tsp cinnamon
Mazais palīgs:
- mikseris
- 2 bļodas
- ritošā tapa
- Cepumu griezēji (piemēram, zvaigznītes)
Sagatavošana:
Vispirms sajauciet veselus speltas miltus, maltus lazdu riekstus, ceratoniju un kanēli. Tālāk olu un medu nepieciešams sakult citā bļodā, līdz masa ir putojoša. Kad tas izdarīts, var pievienot eļļu. Tagad pamazām var iemaisīt sauso sastāvdaļu maisījumu. Mīklu padara gludu, izklāj uz miltiem nokaisīta galda un mīklu var izgriezt. Beigās mīklu cep cepeškrāsnī 160 grādos augšējā un apakšējā siltumā 15 minūtes. Kad kanēļa zvaigznes ir atdzisušas, tās var dekorēt, piemēram, ar suņu šokolādi vai suņu jogurta pilieniem. Kad viss ir atdzisis, jūsu četrkājainais draugs var sākt degustēt.
Sāļi cepumi
Ne visam Ziemassvētku laikā ir jāgaršo saldi. Šī recepte ir garšīga, sātīga alternatīva, par kuru jūsu pūkains draugs būs priecīgs.
Sastāvdaļas:
- 400g pilngraudu miltu
- 170 g auzu auzu
- 40 g ementāles
- 350ml ūdens
- 1 burkānu
- 4 ēdamkarotes linsēklu eļļas
- 4 ēdamkarotes pienenes vai sasmalcinātu pētersīļu
Mazais palīgs:
- karote
- taustiņš
- ritošā tapa
- cepumu griezēji
Sagatavošana:
Vispirms nomazgātais burkāns ir jāsagriež šķēlēs. Burkāns ir jānomizo tikai tad, kad tas ir vecāks un vairs neizskatās svaigs. Tagad sasmalciniet pieneņu vai pētersīļus pēc iespējas mazāku. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsaliek bļodā un jāsamaisa. Tikmēr ūdeni var pakāpeniski iemaisīt. Ja burkāns ir ļoti sulīgs, ūdens var būt nepieciešams mazāk. Tagad mīklu var mīcīt uz darba virsmas, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Ja tas joprojām ir pārāk sauss, var pievienot ūdeni. Tomēr ir svarīgi zināt, ka mīkla parasti ir stingrāka nekā parasti. Tagad mīklu var padarīt gludu uz virsmas un izgriezt ar cepumu formiņām. Tagad cepiet cepumus 50 līdz 60 minūtes 160 grādu gaisa cirkulācijas temperatūrā vai 180 grādu augšējā un apakšējā karstumā cepeškrāsnī. Arī ar šo recepti ir svarīgi, lai cepumus baro tikai tad, kad tie ir atdzisuši.