Mērija Alena
Ķiploki ir augs, kas pieder puraviem. Uz tā aug sīpoli. Atsevišķās daļas tur sauc par pirkstiem. Krustnagliņas vai no tām iegūtā sula tiek izmantota kā garšviela virtuvē. Daži cilvēki arī uzskata, ka ķiploki var dziedināt cilvēkus.
Ķiploki sākotnēji nāk no Vidusāzijas. Tomēr šodien viņš ir pazīstams visā pasaulē. Tas labi aug maigā klimatā, t.i., kur nav ne pārāk karsts, ne pārāk auksts. Četras piektdaļas no pasaules ķiplokiem tagad tiek audzētas Ķīnā: 20 miljoni tonnu katru gadu.
Augi ir zālaugu un var izaugt 30 līdz 90 centimetrus augsti. Ķiploka sīpolā ir līdz divdesmit daiviņām. Ja šādas krustnagliņas iebāzīsiet atpakaļ zemē, no tām var izaugt jauns augs.
Sulai no ķiploku daiviņām ir asa garša, līdzīga sīpoliem. Etiķi var pagatavot arī no saspiestiem ķiplokiem. Dažiem cilvēkiem ķiploki tik ļoti nepatīk smaržas dēļ, dažiem pat rodas alerģija.
Kāda ir ķiploku ietekme?
Jau senos laikos tika uzskatīts, ka ķiplokus var izmantot arī dziedināšanai. Romieši, piemēram, uzskatīja, ka tas ir labs muskuļiem. Tāpēc gladiatori to ēda. Mūsdienās tiek uzskatīts, ka ķiploki var pazemināt asinsspiedienu un samazināt asins recēšanu. Ir arī teikts, ka tas attīra zarnas. Tomēr svaigi ķiploki var būt toksiski suņiem un kaķiem.
Tika arī uzskatīts, ka ķiploki attur ļaunos garus, piemēram, dēmonus. Jūs to zināt no stāstiem par vilkačiem un vampīriem. Dažas reliģijas ir pret ķiplokiem, jo cilvēkiem tas šķiet pārāk garšīgs vai tas viņus sadusmo. Piemēram, musulmaņi nedrīkst ēst neapstrādātus ķiplokus pirms došanās uz mošeju.