Dobermaņu suņi nekad neskraidīja ap aitu ganāmpulku, nedabūja no purviem nošautas pīles, negulēja uz dīvāniem, dekorējot interjeru. Visu savu īso gadsimtu (šķirne ir ļoti jauna) dobermaņi bija ideāls policijas suns. Vācu audzēšana ir radījusi spēcīgu, drosmīgu, neapdomīgu un tajā pašā laikā līdzsvarotu un kontrolētu dienesta šķirni, kas spēj meklēt, vajāt un aktīvi aizturēt iebrucēju.
Dobermaņu aizsargājošās īpašības nav kritizētas: katram šķirnes pārstāvim tieksme aizsargāt un saglabāt ir no dzimšanas brīža. Pat absolūti neapmācīts suns ar sociālās adaptācijas un audzināšanas nepilnībām centīsies sargāt saimnieku, sargāt viņa māju un īpašumu.