Stafordšīras bulterjers kādu laiku pastāvēja kā cīņas suns, taču tos mīlēja arī miesnieku veikalu īpašnieki, lai cīnītos ar klaiņojošiem suņiem un milzīgām žurkām. Londona 19. gadsimtā bija tālu no sterila vai, pareizāk sakot, neticami netīra, un žurkas tur izauga maza kaķa lielumā.
Daudzpusība, kā arī spēja būt labam kompanjonam Stafordšīras bulterjeram spēlēja lielu lomu, kad beidzot tika aizliegta asiņaina izklaide ar dzīvniekiem. Tas bija tikai laika jautājums, bet šķirne spēja pielāgoties jauniem apstākļiem un būt noderīga cilvēkiem citās īpašībās. Lai gan, atklāti sakot, neskatoties uz aizliegumu, pagrīdes suņu cīņas joprojām tika rīkotas, turklāt tās joprojām tiek rīkotas.