Sākotnēji audzēts kā lauku suns, žurku terjers spēj medīt grauzējus un citus parazītus virs un zem zemes, kā arī izsekot un noķert mazus dzīvniekus. Viņš ir modrs, drosmīgs, lojāls un paklausīgs, enerģijas un entuziasma pilns. Viegli mācās, labi saprotas ar citiem suņiem. Agresija vai kautrība šķirnei nav raksturīga.
Žurku terjeri ir draudzīgi, enerģiski un dzīvespriecīgi suņi, kas cenšas būt citu uzmanības centrā, ar viņiem nekad nav garlaicīgi.
Pēc būtības žurku terjers ir ļoti sabiedrisks un jūtīgs. Lojāls savam īpašniekam. Labi saprotas ar bērniem, ar kuriem jau var spēlēties. Nepieciešama laba socializācija, īpaši pirmajos trīs dzīves mēnešos. Bez atbilstošas apmācības viņš var būt pārāk spītīgs un neatkarīgs. Tiek izteiktas modrības īpašības, attieksme pret svešiniekiem ir neuzticīga.