Merė Alen
Vanilė yra augalas ir prieskonis. Augalai yra vijokliniai augalai ir priklauso orchidėjoms. Jų uogos dažnai vadinamos vanilės pupelėmis. Viduje yra mažos sėklos.
Yra daugybė vanilės rūšių, tačiau tik kai kurios iš jų gali būti naudojamos kaip prieskoninė vanilė. Jie kilę iš Pietų Amerikos. Vanilė į Europą iš Amerikos buvo atvežta dar 1520 m. Vėliau vanilė pradėta auginti ir Afrikoje bei Azijoje. Tačiau didžioji dalis mūsų valgomos vanilės yra dirbtinė. Ši medžiaga vadinama vanilinu.
Tiesą sakant, vanilė su prieskoniais yra nuodinga. Kai kurie žmonės į tai reaguoja su alergija. Turite vaisius trumpam panardinti į karštą vandenį, o po to palikti ilgą laiką džiūti saulėje. Tai užima daug laiko, todėl natūrali vanilė yra brangi. Jie dažnai naudojami desertams, pavyzdžiui, ledams.