Merė Alen
Pomidoras yra augalas. Kai girdi šį žodį, dažnai pagalvoji apie raudonus vaisius. Tačiau turimas omenyje ir visas krūmas, o pomidorai gali būti labai skirtingų spalvų. Austrijoje pomidoras vadinamas pomidoru arba rojaus obuoliu, seniau dar buvo vadinamas meilės obuoliu arba auksiniu obuoliu. Šiandieninis pavadinimas „pomidoras“ kilęs iš actekų kalbos.
Laukinis augalas kilęs iš Centrinės Amerikos ir Pietų Amerikos. Majai ten augino pomidorus daugiau nei prieš 2000 metų. Tuo metu vaisiai dar buvo gana maži. Atradėjai pomidorą atvežė į Europą 1550 m.
Tik apie 1800 ar net 1900 metus Europoje buvo valgoma daug pomidorų. Išvesta daugiau nei 3000 veislių. Europoje pomidorai yra viena iš svarbiausių valgomų daržovių. Jie valgomi švieži, džiovinti, kepti arba perdirbami į maistą, pavyzdžiui, pomidorų kečupą.
Biologijoje pomidorai laikomi augalų rūšimi. Priklauso nakvišų šeimai. Todėl jis yra susijęs su bulvėmis, baklažanais ir net tabaku. Tačiau yra daug kitų augalų, kurie yra taip pat glaudžiai susiję su pomidoru.
Kaip auga pomidorai?
Pomidorai auga iš sėklų. Iš pradžių jie stovi vertikaliai, bet paskui atsigula ant žemės. Todėl darželiuose jie pririšami prie pagaliuko arba aukščiau pritvirtintos virvelės.
Iš stiebo išauga dideli ūgliai su lapais. Geltonos gėlės auga ant tam tikrų mažų ūglių. Jas turi apvaisinti vabzdys, kad išaugtų sėkla.
Tada tikrasis pomidoras auga aplink sėklą. Biologijoje jos laikomos uogomis. Tačiau mūsų turguose ar parduotuvėse jos dažniausiai priskiriamos prie daržovių.
Jei pomidoras nenuskintas gamtoje, jis krenta ant žemės. Paprastai žiemą išgyvena tik sėklos. Augalas miršta.
Šiandien dauguma pomidorų auga šiltnamiuose. Tai dideli plotai po stogu iš stiklo ar plastiko. Daugelis sėklų dedamos visai ne į žemę, o į dirbtinę medžiagą. Į jį pilamas vanduo su trąšomis.
Pomidorai nemėgsta šlapių lapų, nes jie patenka nuo lietaus. Tada grybai gali augti. Jie sukelia juodas dėmes ant lapų ir vaisių, todėl jie tampa nevalgomi ir netgi miršta. Šis pavojus vargu ar egzistuoja po vienu stogu. Dėl to cheminių purškimų reikia mažiau.