Merė Alen
Moliūgai yra augalų gentis, todėl didelė grupė. Geriausiai žinome sodo moliūgus, atskirą augalų rūšį. Mūsų mėgstamiausia daržovė yra cukinija. Šveicarijoje jie vadinami „Zucchetti“. Jie priklauso valgomiesiems moliūgams, tokiems kaip milžiniškas moliūgas ir kai kurie kiti.
Mūsų sodininkai sodina kitus moliūgus, nes jie gražiai atrodo. Jie vadinami dekoratyviniais moliūgais. Jūs negalite jų valgyti ir jie netgi gali būti nuodingi. Jų skonis kartaus. Šiek tiek toliau su moliūgais susiję melionai ir agurkai.
Moliūgai sunoksta rudenį. Jūs negalite valgyti jų žalių, todėl turite juos virti. Sėklas galima džiovinti ir valgyti arba iš jų spausti aliejų. Moliūguose yra daug vitamino A, kuris ypač naudingas akims.
Žmonės moliūgus skiepija arba augina jau seniai. Dėl to labai anksti buvo daug įvairių veislių ir jos labai anksti atkeliavo į Europą. Pirmosios moliūgų sėklos buvo aptiktos maždaug prieš 7000 metų Meksikoje ir pietų JAV. Ten indėnai jau vartojo moliūgą kaip pagrindinį maistą. Jų tuščiaviduris kietas apvalkalas tarnavo kaip skysčių ar sėklų talpykla. Šiandien Helovino proga žmonės ištuština moliūgus ir gamina iš jų žibintus.